第1个回答 2020-09-29
油焖茄子是人们日常生活中常见的一种家常做法,很多家庭都会制作美味的油焖茄子,不同的做法造就了不同风味的油焖茄子,那么大家知道油焖茄做法吗?油焖茄子怎么做好吃呢?下面我就为大家介绍一下油焖茄子的做法最正宗的做法。
准备材料
茄子2个、葱、白糖、生抽、老抽、米醋、淀粉
做法
1、茄子洗净之后,切成滚刀块,加入少量干淀粉搅拌均匀,茄子表面有薄薄一层淀粉即可。
2、锅中加油,把裹上淀粉的茄子下入锅中煎至两面金黄。(本来应该是用油炸,不过茄子吸油,用油炸会比较油腻,所以我选择用油煎至两面微微金黄即可。)
3、葱切成末,下锅炒香,加少量盐、生抽、老抽、味精翻炒均匀即可。出锅前可以撒上葱花装饰。
软糯鲜香的油焖茄子就做好了,超级好吃下饭呦!
第2个回答 2020-09-29
我刚学了一种做茄子,特别好吃的做法,那就那要把整个茄子放入锅中,小火煎制茄子体积软下来,然后放上葱姜蒜,大疆酱油不用放盐,这样放一点水就可以了
第3个回答 2020-09-29
个人觉得西红柿炒茄子的话是非常美味的呀,就是先把西红柿炒一下,然后加入茄子一起炒,加入调料就可以吃了
第4个回答 2020-09-29
茄子切块,然后放盐去除水分,再放油锅里炸一下,最好捞出来炒着吃,味道好吃的。