第2个回答 2020-09-17
家养鸭去毛洗净。
2
去掉头、脚蹼，翅尖、翅中。
3
蒜切末。
4
蒜末 、辣椒粉 、盐、烤肉料 、五香粉放碗中。
5
用少许凉开水调成汁。
6
用竹签在鸭身上扎一些孔，以便于更好的入味。
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鸭内腔倒入一些调好的汁。
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把鸭子放入稍厚一点的保鲜袋，把其余腌料汁倒入。
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抓紧袋口，晃动保鲜袋，使腌料汁均匀的裹在鸭身上，扎紧袋口，放进冰箱，冷藏腌制30小时。
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取出腌好的鸭子。
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叉好烤架，用竹签固定住鸭身。
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放入空气炸锅165度烤80分钟。
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烤好后装盘。
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切片，直接食用或卷饼食用。本回答被网友采纳