标准法测水泥标准稠度的用水量是不确定的。当采用不变水量方法时，用水量是确定的。拌和用水量为142.5mL（准确至0.5mL）。水泥标准稠度用水量是水泥净浆在某一用水量和特定测试下达到的稠度，这一稠度和用水量就是水泥的标准稠度。
水泥标准稠度是表示水泥净浆的稀稠程度，是水泥净浆达到标准稠度时用水量与水泥质量之比。水泥净浆中加水太多就变稀，太稀抹涂时易流淌；净浆中加水过少就变稠，太稠抹涂时不易抹平。水泥净浆稠度的测定使用稠度测定仪。稠度测定仪由支架、测杆、指针、刻度盘、滑杆、圆锥体、圆锥筒、底座等部分组成。