316不锈钢更适合食品级。
316不锈钢与304不锈钢相似，但它还添加了2%~3%的钼元素，在原有基础上提高了其耐蚀性和耐高温性能。与304不锈钢相比，316不锈钢对氯离子、海水和化学品的耐蚀性更强，在海洋工业和化工领域有更广泛的应用。
316不锈钢也具备304不锈钢的优良性能，如良好的加工性、成型性、耐磨性和耐腐蚀性，所以316不锈钢更适合食品级。从纯粹的性能角度来说，316不锈钢比304不锈钢更优秀，如果需要更高级别的比如在低温环境、高温环境，或是特殊含有化学物质的需要，那么316不锈钢将是更好的选择。
316不锈钢的鉴别须知
正规的316不锈钢产品应该有明显的标识，如316L或316标识，同时还应该有生产厂家的名称和地址等信息。如果产品没有标识或标识不清晰，就需要引起重视。316不锈钢的颜色应该是灰色或银白色，具有较高的光泽度。如果颜色过于暗淡或发黄，就可能是假冒产品。
市场上有专用的316不锈钢检测试剂，通过将试剂滴到不锈钢上观察变色情况来断定不锈钢材质，材料越差变色越快，材料越好变色越慢，316材质材料较好所以变色较慢。因不同的试剂检测方法和反应也不同，所以具体操作需根据采购的试剂进行按说明书要求进行检测。
以上内容参考：百度百科-SUS316
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