豆角通常可以和洋葱一起炒着吃，两种食物所包含的成分不存在相互抵制的现象。但应避免过量吃豆角和洋葱，而且一定要将两者烹饪熟透再食用，以免引起胃肠不适。
豆角和洋葱是日常生活中常见的蔬菜，豆角中含有多种维生素、膳食纤维、钾、磷、钙等营养成分，而洋葱中也含有一定的碳水化合物、维生素、钾、钠、钙、磷等营养物质。从营养学的角度来说，豆角和洋葱一起炒并不会生成对身体有害的物质，相反，两种食物一起食用可以补充身体所需要的营养物质并起到营养互补的作用。由于洋葱的独特香味，还可以增加食欲，促进机体对其他食物的摄入。此外，洋葱和豆角均含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，在一定程度上有助于预防或缓解便秘症状。