馒头的鲜重是相应的干面粉重量的几倍？

Question

如题所述

Answer 1

一般馒头重量是面粉的2倍。
1斤面粉就是500克，加入4两的水200克，其它的酵母、泡打粉
可以不计，面团总共是700克上下，如果制作出来的馒头大概是60克一个，那么1斤面粉能做出11-12个馒头来，蒸制出来的成品就是2斤1000克左右。