第1个回答 2021-12-02
土豆,学名:马铃薯,是仅次于水稻、玉米、小麦的重要粮食作物,由于它高产稳产、适应性广、营养成分全和产业链长而受全世界的高度重视,马铃薯的种薯及各种加工产品已成为全球经济贸易中的重要组成部分。营养成分丰富而齐全,其丰富的维生素C(抗坏血酸)含量远远超过粮食作物;其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜;富含碳水化合物、植物蛋白、维生素C、类胡萝卜素和膳食纤维,每100克土豆含钾502毫克,是少有的高钾食物,有助于降血压;类胡萝卜素是一种天然抗氧化剂,能保护心脏清除自由基。因此,心脏功能不好、高血压、高血脂等患者可适当多吃一些土豆,对心血管健康有好处。土豆最好蒸着吃,能最大限度地保留包括维生素C在内的营养素,而且淀粉颗粒充分糊化,更容易被消化分解,有助于减轻胃肠负担。
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第2个回答 2022-04-27
土豆含有的营养成分如下:1、碳水化合物:即糖分,从营养学的角度讲,土豆当中含有的碳水化合物,能够产生4kcal/g的热量,因此适当吃土豆,为机体供给能量,在缓解疲劳、恢复体力方面有积极的作用。土豆当中含有的碳水化合物,还能够为机体肌肉的合成提供丰富的原料,因此对于经常体力劳动或体育锻炼的人,适当吃土豆,在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量、预防和缓解肌肉衰减综合征方面有积极的作用;2、钾元素:能够抵消因为钠元素超标导致钠水潴留引起的血压增高,因此对于高血压的患者,如果适当吃土豆,补充适量的钾元素,在辅助降低高血压方面有积极的作用。本回答被网友采纳
第3个回答 2022-03-06
土豆营养价值很高,维生素和膳食纤维含量都比较丰富,所以对于养生是很有好处的,而且土豆炒牛肉是一道非常经典的膳食,荤素搭配得宜营养价值更高一些。
土豆含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素、多种维生素(A、B1、C)、胡萝卜素、花青素、多种微量元素等营养。含有丰富的淀粉,能为人体增加饱腹感,提供能量,而且,土豆热量很低,不仅能减少脂肪摄入,还能代谢多余脂肪,常食有减肥瘦身的功效;
含有丰富的蛋白质,能为人体补充营养,可以提高机体免疫力;含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,增强吸收消化能力,起到润肠通便效果。
土豆是生活中经常见到的一种蔬菜,但营养价值丰富,土豆中含有大量的淀粉,蛋白质,碳水化合物以及多种维生素和矿质元素等营养素,具有较高的食用价值。
吃土豆可以为人体提供充足的能量,帮助人体代谢,而且土豆中含有纤维素,可以让人产生饱腹感,从而起到减肥的功效。
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,易于消化吸收,营养丰富,能供给人体大量的热能。
食用方法
烹炒
土豆去皮、切丝,热油锅放入调料,放入土豆丝翻炒,加入盐、醋即可。
制做土豆泥
土豆洗净去皮,放入容器中煮熟,用工具捣成泥状,加入其他辅料搅拌均匀即可。本回答被网友采纳
第4个回答 2022-03-31
土豆又叫做马铃薯,它的营养价值非常高,含有丰富的淀粉,蛋白质,以及多种维生素,膳食纤维含量也较高,所以是比较理想的食材,可以起到很好的养生效果。
土豆含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素、多种维生素(A、B1、C)、胡萝卜素、花青素、多种微量元素等营养。
含有丰富的淀粉,能为人体增加饱腹感,提供能量,而且,土豆热量很低,不仅能减少脂肪摄入,还能代谢多余脂肪,常食有减肥瘦身的功效。
含有丰富的蛋白质,能为人体补充营养,可以提高机体免疫力;含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动消化,起到润肠通便效果。
土豆的营养价值非常丰富。它含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素C、维生素A、花青素、胡萝卜素、钙、钾、铁、磷等多种微量元素,可以提供人体的能量,增加饱腹感,易消化,易吸收。
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,易于消化吸收,营养丰富,能供给人体大量的热能。
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
食用方法
烹炒
土豆去皮、切丝,热油锅放入调料,放入土豆丝翻炒,加入盐、醋即可。
制做土豆泥
土豆洗净去皮,放入容器中煮熟,用工具捣成泥状,加入其他辅料搅拌均匀即可。