中国人一日三餐，早餐对人体是非非常重要的，人的身体经过一夜的消化，早上属于空腹状态，如果不能及时的补充食物，极有可能造成我们身体的贫血，低血糖，胃酸，胃痛等等，是非常不利的！胃经过一个晚上的消化。内部早已空空如也。所以这个时候就需要早餐来补充，长期不吃早餐会使人体肠胃系统功能发生紊乱容易导致胃部疾病。
经过一夜的消化，大脑处于饥饿状态，这时候不补充能量就开始变得精力不集中，有血糖降低，工作效率受到影响。
长期不吃早餐更加容易使人发胖
另外，长期不吃早餐更加容易使人发胖。这是因为，大脑不断的收到这种饥饿信号的多重刺激，午餐和晚餐的食物就更加容易被胃肠道吸收利用。这时候如果吃的不够注意，食物消化后多余的糖分就更容易被囤积为脂肪。
而且，不吃早餐的情况下，我们的胆囊，胆固醇饱和度较高，也就是人们常说的容易形成胆结石。
早餐是三餐中与代谢及减肥关系最密切的。人体热量消耗最大的boss就是新陈代谢，人在睡眠时，新陈代谢率会很低，而早餐就像是新陈代谢的启动器，按时吃早餐会让你的新陈代谢恢复正常水平，帮助你更好的消耗热量。
尽量不要吃油条、油饼、蛋黄派、饼干、方便面、起酥面包等添加很多油脂的精制谷物。它们营养价值低，脂肪含量高，虽方便好吃，但无益于营养均衡和身体健康。 另外，也不要吃煎鸡蛋、培根、火腿、煎牛排、炸鸡腿等高脂肪的蛋白质食物，它们虽然营养价值不低，但脂肪含量太高。
只有按时吃早餐才能有助与减肥
减肥要分析自身原因，看是因为运动量少，吃的多还是其他原因引起的肥胖。找到原因对症下药。结合饮食和锻炼来减肥。不吃饭减肥反弹快，你可以少吃多餐。饭后半小时散步走走路。但是要每天坚持，你多久胖起来的就要多久瘦下去。
只有按时吃早餐才能有助与减肥，即使早上不饿也要吃早餐，即使只吃个鸡蛋喝杯牛奶或酸奶或一个牛油果苹果香蕉西红柿或一小碗粗燕麦都可以。
坚持良好的代谢是长期减肥的重要组成部分
坚持良好的代谢是长期减肥的重要组成部分。在不吃东西的夜晚，你的身体处于一个温和的禁食状态。如果你在早上再不吃东西，算上前夜晚和早上和上午时间18小时没有食物。整个上午，你的身体将竭尽全力去做所能做的一切，而不是以最高的速率工作，疲劳的消耗更多的卡路里。吃一顿健康的早餐才会加快你的新陈代谢，有能量更努力工作。
早上吃早餐吃早餐会让你在白天更活跃，增加你的能量水平，给你更多的机会燃烧卡路里。如果你不感到筋疲力尽的话，时间充足的话，你可能去跑步或步行上班。早餐时吃的食物对减肥非常重要。
正确的方式可以让你在整个上午保持饱满的活力。错误的不吃早餐会让你更快地感到饥饿，并导致血糖峰值，或者在你的午餐和晚餐饮食中暴饮暴食大吃特吃，上午提前饿了乱吃零食和垃圾食品，打乱你的新陈代谢和健康生活习惯。
一般来说，如果一个人的三餐是有规律的
一般来说，如果一个人的三餐是有规律的，那么人体的肠胃也可以固定在一个时间段内帮助身体排毒。但如果三餐时间不固定，失去平衡，胃肠功能就会在一定程度上失去平衡。如果排毒工作不及时，很容易导致便秘。
不吃早餐，身体首先会消耗自己储存的蛋白质，以补充能量不足，维持生理活动。蛋白质是人体内最有价值的物质之一，可以用来形成“生命活性物质”，对人体健康具有重要意义。长期不吃早餐会导致蛋白质缺乏，导致皮肤干燥、衰老进程加快等生理功能问题。