我家楼下有个小饭店,主要卖麻辣烫、麻辣拌和麻辣香锅,是采用称重的方式来结算的,偶尔我也会去解解馋,我比较喜欢重口味的麻辣香锅,随便挑一些食材就要花个几十块钱,有点小贵呀!麻辣香锅起源于巴蜀地区,以四川、重庆等地区的麻辣风味融合而成,麻辣香锅属于当地的土家风味,是老百姓的家常做法,具有麻、辣、鲜、香、油的特点,现在麻辣香锅已经遍布于很多地区,因其麻辣鲜香的口味颇受全国食客喜爱呢!
麻辣香锅的话,不管男女老少都喜欢这种食物。麻辣香锅味道好,辣,有香味。特别是没胃口的时候,看到麻辣香锅,瞬间唤醒自己的味觉。因为麻辣香锅的香味都齐全,所以几年来,麻辣香锅处于非常热的状态。麻辣香锅虽然好吃
首先我们要准备做麻辣香锅的食材。可以准备虾、鱿鱼、薯片、各种丸子类和肉类食材,然后去市场或超市买麻辣香锅调味料袋和白色芝麻。把虾蛋洗干净,去掉虾丝,然后在锅里放油,把鱿鱼洗干净,换成刀就可以了。
外面的麻辣香锅太贵了吗?只要准备这几样东西,在家也可以做麻辣香锅
接下来,在锅里放入适量清水,水煮开后,将薯片、肉类、丸子类材料放入锅里煮开,一分钟就能捞出来,去除水分。这时往锅里倒水,加入适量的食用油。加热后,可以将衍生姜蒜放入锅内炒熟。葱姜蒜可以做得更好
最后,把我们买的麻辣香锅调料包放到锅里炒。特别是不能吃辣的朋友的话,放少量麻辣香锅的调料包炒后,把以前准备的各种材料一起放入锅里炒。炒的时候要把材料和调料炒好,麻辣锅的味道才能均匀,更好吃
这是在家做麻辣香锅的方法。