核桃除了能够直接食用之外，最好吃的方法就是制作成琥珀核桃了，外皮酥脆的同时，还有着一丝丝的香甜，让人总是忍不住多吃一些，然而在家里面制作完了琥珀核桃之后，不可能第一时间全部吃完，那么剩下的琥珀核桃究竟该怎么保存呢？又可以保存多久呢？
在家里面制作完的琥珀核桃，如果不能够第一时间全部吃完的话，那么建议大家最好的保存方式就是真空保存的方法了，真空保存的方法其实非常的简单，我们只需要在市面上购买一台真空机就可以了，现在真空机的售卖价格也并不是非常的贵，只需要几百元就能够轻松的解决问题，可以将做好的琥珀核桃晾凉了之后放入到真空包装袋子当中，然后用真空机将里面的空气抽走，这样包装好的琥珀核桃放入到一个常温的环境当中，避免阳光照晒就可以保存半年左右的时间，不会出现任何的腐败，更不用担心因为外表有糖而招来虫子的问题，是非常方便的一种保存方式。
正常情况下来说在家里面也是制作不了太多的琥珀核桃的，所以说如果破核桃能够保证在3~5天之内全部吃完的话，那么这种情况之下就可以放到常温的环境当中进行保存了，但是在常温的环境当中保存的时候也是需要注意避光的，并且一定要尽量避免潮湿和阳光直晒。
在冬天的时候室内的温度普遍都会偏低一些，所以放在常温的环境当中保存是没有任何问题的，但如果是夏天的话，室内温度比较高，并且不开空调的情况之下，那么使用这种方法只能保存两天左右的时间，保存太久会让表面的糖分化掉，影响到琥珀核桃的口感。
我们都知道冰箱是用来保鲜的，很多人都会将一些瓜果蔬菜放入到冰箱的冷藏室进行保存，但其实家里面制作完成的琥珀核桃如果吃不完的话，剩下的也是可以放到冰箱的冷藏室进行保存的，但是在保存过程当中也一定要注意，必须先将核桃放入到可以密封的罐子当中，并且罐子里面一定要无油无水非常干净。
不然只是装到保鲜袋当中进行保存的话，因为冰箱会造成一些水蒸气产生，那么袋子里面的水蒸气就会滴落到琥珀核桃的表面。会让琥珀核桃的口感变得非常的软并且受潮也是会更加的严重一些，所以说密封的罐子放在冰箱的冷藏室进行保存的话是非常不错的选择。保存的时间大概在一个月左右。