减肥期间大家都知道要减少食量,但由于食量的减少,常常会觉得肚子饥饿,两餐之间想吃其他零食来垫垫底,不过普通零食,如膨化食品、甜点、冷饮等热量都较高,到底有没有减肥的时候能吃的零食?其实也有很多选择。
①坚果类食物
个人认为坚果类食物是最好的选择,坚果中富含多种矿物质、维生素,还能提供不饱和脂肪酸成分。坚果中富含膳食纤维,膳食纤维无法直接被肠胃消化吸收,能够减缓食物消化速度,减缓胃的排空速度,能提供不错的饱腹感。坚果中的油脂虽然较多,但因为是不饱和脂肪酸,不宜转化为脂肪,而且对心脑血管有保护作用,所以适当食用坚果作为零食是很好的选择。推荐每天可以吃个一小捧。但最好是选择加工程度较小的坚果,一些坚果可能添加了不少调味料,其中可能有较多糖分,糖分摄入过量对减肥并不利。
②水果
水果和蔬菜自然也是很好的选择,它们本来就低脂低热,而且富含膳食纤维和水分,有很好的饱腹感,还能提供不少营养成分。两餐之间肚子饿了可以吃些水果蔬菜,如苹果、桔子,小番茄、黄瓜等等。但不推荐喝果汁,果汁可能是好几个水果榨汁才做好的一杯,其中膳食纤维损失严重,糖分含量较高,升糖速度也较快,不利减肥。
③奶/奶制品
奶类或奶制品是很好的选择,比如牛奶,其中富含乳糖成分,乳糖的消化比较费时,因此奶/奶制品也能提供很好的饱腹感,而且它们营养丰富,也是很适合两餐之间饮用的零食。不过要注意的是一些“含乳饮料”,它们可能添加了不少糖分,但其中的奶味可能是添加了奶精、香精、水等勾兑而来,建议最好是纯牛奶或者原味酸奶,还应该少吃一些“风味酸奶”,它们也添加了不少蔗糖,吃多了可能对减肥不利。
④水果干/蔬菜干
水果干和蔬菜干也是不错的选择,它们是风干后的水果和蔬菜,它们很耐吃,嚼起来能让我们忘记饥饿感,而且也能补充部分营养成分,热量适宜,如果慢慢咀嚼的话能提供不小饱腹感,但还是应当注意,最好是选择加工较少的蔬菜或水果干,避免添加了蔗糖的蔬菜/水果干。水果干不宜过多食用,毕竟其中也富含糖分。