老年人最关键的问题之一是营养和食物量，衰老是一种与生理变化相关的自然现象。这些变化的过程在不同的人身上是差不多的，只是速度不同。衰老与体力和精神力的下降有关，它还与身体活动的逐渐减少以及慢性病的增加有关。改善营养似乎可以显着预防或减轻这些影响的严重程度，因此，老年人要在饮食方面多注意。
由于营养需求的变化，我们必须注意家中老年人的营养。老年人要坚持适当的营养原则，这可以使人健康、活力、舒适地度过一生，减少患高血压、高血脂、糖尿病和骨质疏松症等常见疾病的风险。老年人适当的营养和适当的饮食习惯可以有效地预防这些疾病，所以如果遵循老年人的营养原则，他们患各种疾病的风险都会降低，生活质量也会提高。
老年人通常患有慢性疾病、行动不便和心理健康问题，适当的饮食对老年人的健康和长寿起着至关重要的作用。omega-3 的摄入对于老年人的整体健康和预防疾病的进展是必要的，它能调节身体的所有生理功能，包括心血管、神经、免疫、视觉、骨骼和皮肤系统。研究表明，omega-3 脂肪酸可改善患有认知障碍的老年人的记忆力和学习功能。
骨关节炎是老年人的另一种常见疾病，它一般无法治愈，但可以通过饮食来缓解。鱼油中的 omega-3 可减轻骨关节炎的体征和症状，并防止疾病进展。鱼油具有降低杀死软骨的酶的作用，因此它可以减少对抗炎药的需求，Omega-3s 甚至可以在年轻的时候预防骨关节炎。
老年痴呆症和健忘症也是老年人面临的重大问题，老年人通过在大脑中形成由异常 β-淀粉样蛋白积累引起的斑块而患上阿尔茨海默病。这些斑块是有毒的，会损害脑细胞，最终导致阿尔茨海默病。研究表明，鱼油和 omega-3 脂肪酸会抑制脑细胞中这些蛋白质的产生。Omega 3 还可以增强记忆力，对治疗阿尔茨海默病非常有效。患有糖尿病的老年人比其他人更容易患上心血管疾病，医生认为鱼油还可以降低糖尿病患者的血液甘油三酯水平并控制他们的糖尿病。作为人体 93% 矿物质的必需营养素和成分，钙是生物体生存所必需的。鉴于大约 33% 的钙存在于骨骼中，我们每天需要摄入一定量的钙，以增强骨骼并预防骨质疏松症。