咖啡中含有咖啡因,长时间大量摄入咖啡因可以导致身体对咖啡因的习惯化,一旦不摄入便会出现精神萎靡、浑身困乏疲软等症状。太多咖啡因还可以导致咖啡因中毒。
事实上,适当饮用含咖啡因的饮料可以提神醒脑。关键是如何科学饮酒。在日常饮料中,含咖啡因饮料主要有咖啡、茶、可乐等。一般认为,成人每天安全摄入咖啡因为300毫克,以240毫升为单位约一杯。每杯咖啡含有65至120毫克咖啡因,每杯茶含有20至90毫克咖啡因,每杯可乐含有23至31毫克咖啡因。所以,一般人每天喝一两杯咖啡都不会有健康问题。
当然,和许多其他营养素一样,咖啡因在摄入过程中也非常重要。其症状有易怒、紧张、刺激、失眠、脸红、多尿和消化道不适。成人每天咖啡因的安全摄入量为300毫克。如果摄入超过300毫克,上述中毒症状很容易出现,而摄入192毫克/体重(公斤)会导致半数成年人死亡。
最好根据咖啡因对睡眠、血压、消化系统的影响来决定喝多还是喝少,而哺乳期妇女和孕妇则应少摄入咖啡因。