慢性胃炎发生和发作的一个重要原因就是饮食不当，因此，注意饮食是治疗慢性胃炎的重要举措之一。
慢性胃炎患者要有意识地多吃一些含优良蛋白质和维生素丰富的食品，多食用柔软的鱼、禽等。伴有高酸的慢性浅表性胃炎患者则与之相反，应避免食用富含氮浸出物的原汁浓汤，用煮过的鱼、虾、鸡肉、瘦肉类等来烹调菜肴，如蒸鱼块、烩鱼片、溜鸡脯丸子、肉沫羹等，以减少对胃的刺激，让胃酸少分泌。高酸的慢性浅表性胃炎患者还要多喝牛奶、豆浆，多吃烤面包或含碱的馒头、新鲜蔬菜和水果等，以中和胃酸。
胃酸分泌过少或缺乏的患者，应多喝富含氮浸出物的鱼汤、鸡汤、肉汤及蘑菇汤等原汁浓汤、米粥、带酸味的食品、带香味的调味品及适量的糖醋食物，以增强胃液分泌，提高胃酸浓度和食欲。
任何事物都有其两面性，比如说大枣和啤酒。
大枣是滋补良品，含有大量的糖分、蛋白质、有机酸、黏液质、维生素A、B族维生素、维生素C和微量元素钙、磷、铁等。中医认为，大枣有补益脾胃之功，可用来治疗脾胃气虚、食少、泄泻，还能滋养阴血，治疗各种贫血、血小板减少等症。但有胃胀、小儿疳积、胃肠积滞的病人，服用大枣后实热证会加重，导致进食更少，不利于康复。
啤酒是一种很好的夏季饮料，可清热解暑，又含有多种营养成分，深受人们的喜爱。但大量喝啤酒会引起慢性胃炎，已患胃炎的人大量饮啤酒会使病情加重。慢性胃炎是因为胃酸侵蚀胃黏膜引起的一种疾病，啤酒中含有某种特殊成分，它能减少或阻止胃黏膜合成前列腺素E，从而易使胃酸损害胃黏膜，因此，经常大量喝啤酒就可能诱发慢性胃炎。
一些已患了慢性胃炎的人由于胃黏膜本身已被破坏，若再喝啤酒，就会促使胃酸进一步损害胃黏膜，影响身体健康。因而，慢性胃炎的病人应忌喝啤酒。
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