红菜苔清洗干净焯水，锅中倒入食用油放入蒜末爆香，倒入红菜苔，翻炒一分钟放入盐，鸡汁，少许生抽，炒一分钟即可
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第1个回答 2019-12-10
清炒红菜苔接放油，把红菜苔放进去炒一会儿，加水，然后就可以了。
第2个回答 2019-12-10
下油放入葱姜蒜，如果喜欢吃辣椒的话放一点辣椒，把红菜苔翻炒均匀，快出锅之前加入盐和鸡精，快速翻炒之后出锅。
第3个回答 2019-12-10
洗干净。起锅烧油，放进去翻炒就可以
第4个回答 2019-12-10
“红菜苔是武汉的特产，小时候在武汉生活过一段时间，经常吃到这道菜，非常的怀念。近些年北方也有卖的了，每次看到我都必定会买一把，回家过过嘴瘾，真的很好吃。”
用料
主料
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红菜苔500克
辅料
蒜
5瓣
猪油
15克
盐
1小勺
清炒红菜苔的做法
1.
把红菜苔清洗干净
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2.
茎部切成4至5厘米的段，根部的粗茎可以切成两半，便于炒熟
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3.
蒜切成末
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4.
锅里放猪油化开
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5.
油热后放入蒜末爆香
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6.
先放入红菜苔的茎部大火煸炒一下
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7.
再把叶子和花部放进锅里，与茎部一起翻炒，出锅前加入盐调味
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清炒红菜苔成品图
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烹饪技巧
1、猪油炒出的菜苔很香，实在没有就用植物油吧；
2、粗茎部的皮如果太老了可以削掉；
3、醋、辣椒、生抽、鸡精根据自己的喜好放哦。
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