第1个回答 2015-06-16
在家吃火锅得准备
火锅汤料,电磁炉一个,羊肉卷必不可少,超市有卖,样式好看,肉味鲜美;鸡肫香嫩可口,但要注意刀工,猪腰剔出臊筋,切成腰花,姜丝黄酒去醒臭,香肠甘甜闷香,无须加工,简便易行。午餐肉12元一听,足够美餐一顿。另外配一些素菜:金针菇老少皆宜,延年益寿!生菜,鲜绿爽口,又能吸锅里的油,必不可少。波菜,微甜补铁,生津。山药滑嫩鲜香,最好还能配些豆苗,豆苗的清香,让人回味!
具体做法:
1,生姜切片,大葱数节,与底料一起入油锅爆炒;
2,大骨配以八角熬汤,将浓汤倒入,根据个人口味放入盐巴,味精,鸡精,胡椒粉,煮沸即成。
3,吃的时候先放荤菜,荤菜也不能煮老,一涮就行了。