超市采用真空包装的咸鸭蛋是熟咸鸭蛋吧？

Question

我以前不吃这个东西，所以不太熟悉，请问：
1、超市采用真空包装的咸鸭蛋是熟咸鸭蛋吧？

2、我今天去正规超市买了咸鸭蛋，真空包装的那种，可是回来发现大意了，上面之有精制蛋品字样，没有生产日期，和生产产假？能食用么？

Answer 1

熟的没错、真空包装不容易坏
原料介绍
咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。
咸蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋主要包括腌制的咸鸡蛋和咸鸭蛋，也包括少量的咸鸽蛋、咸鹅蛋和咸鹌鹑蛋等。
咸蛋的生产极为普遍，全国各地均有生产，其中尢以江苏高邮咸蛋最为著名，个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。用双黄蛋加工的咸蛋，色彩列美，风味别具一格。因此，高邮咸蛋除供应国内各大城市外，还远销港澳地区和东南亚各国，驰名中外。
营养分析
1. 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；
2. 鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；
3. 鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血；
4. 鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。
相关人群
一般人均可食用
1. 是阴虚火旺者的食疗补品；
2. 孕妇、脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用；高血压、糖尿病患者、心血管病、肝肾疾病患者应少食。

食物相克
咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
食疗作用
咸鸭蛋味甘，性凉，入心、肺、脾经；
有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效；
中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。

参考资料：http://www.h114.cn/guide/detail/379/692879.html

Answer 2

可以吃！没生产日期会你没看清楚？，有时候厂家打印的很模糊，都在几角旮旯的地方。实在不放心，到你买蛋的那家超市，看看同一个牌子的咸鸭蛋有没有生产日期和厂家，如果都没有，可以向超市询问本回答被提问者采纳

Answer 3

你拆开包装，拿手摇一下咸鸭蛋，有响声的就是生的，没有就是可以直接食用的。一般都是生的，熟的比较少见。
如果是正规超市购买的，楼主尽可放心食用，因为大超市的食品是有专人负责质量的。

Answer 4

一般都是熟的
另外日前可能在那种包装的小缺口那，一般不是有数字么，如果包装上没有打印，你看那个易拉口的数字是几，一般两边都有，一个是月，一个是日。

Answer 5

可以直接吃，菜场买的要煮

顺便说下，一般情况下都有生产日期的，还是小心点比较好，俺曾经就因为懒惰结果闹到吊盐水的地步（牛奶）