榴莲籽的吃法如下:
主料:羊排500g、榴莲果核和中间壳200g
辅料:胡萝卜300g、盐10g、葱段10g、姜片5g、蒜片5g、香叶3片、大料2瓣、花椒粒适量、树椒1个、枸杞10g
步骤一:选用的榴莲,吃掉果肉。
步骤二:余下的果核清洗干净。
步骤三:中间层的果壳切下来两片,切成小块备用。
步骤四:胡萝卜切滚刀块备用。
步骤五:葱姜蒜切配好。
步骤六:准备好羊排。
步骤七:稍微焯下水,撇去浮沫后捞出。
步骤八:把羊排放入砂锅中。
步骤九:开锅后倒入调味料。
步骤十:炖煮30分钟。
步骤十一:加入果核。
步骤十二:放入榴莲中间部分的壳。
步骤十三:盖上锅盖,焖煮大概一个小时左右,放入胡萝卜继续煮。只放入盐调口就可以啦。
步骤十四:直至胡萝卜熟透后即可食用。