蛋挞液一次用不完怎么办

Question

如题所述

Answer 1

蛋挞液一次用不完的做法如下：

1、制作甜品，剩下的蛋挞液是可以制作成甜品烤布丁来食用，也可以用蒸锅蒸蛋挞液，会蒸出类似于蒸蛋一样的蛋挞羹，可以搭配其他的食材一起食用，例如面包片、葡萄干等。

2、冰箱保存，可以将剩下的蛋挞液用保鲜盒或塑料袋装好，或者将蛋挞液用保鲜膜封住，放在3-5度左右的冰箱冷藏室保存，注意尽量在三天之内用完。

蛋挞液的做法：

1、将牛奶、黄油、白糖，一起倒入大碗中。

2、稍微加热一下，搅拌至完全融化。（可隔水加热，也可放微波炉里加热，还可直接在小锅里加热）

3、将拌好的牛奶液放至变凉后，打入1个完整的鸡蛋，再加入3个鸡蛋黄。

4、加入炼奶（炼奶有增香的作用，没有可不用）。

5、再把淡奶油倒进去。

6、一起搅拌均匀，咱们的蛋挞液就拌好了。

7、将蛋挞液用过滤网过滤2-3遍。使得蛋挞液更加顺滑，无颗粒，无气泡。