因为清洁剂中的主要清洁物质含有大量的分解酶,而分解酶的最高效率的温度是38度左右,因此在热水中洗碗,可以高效利用清洁剂,从而使去污能力加倍去油,洗碗的效率也就大大提高。
碗盘一定要用热水冲洗干净,去除表面残留的油污、清洁剂。因为有些细菌很容易附着,而洗洁精只能将油污清洗掉,还是要再用流动水将碗筷里外上下彻底冲洗干净。
如用冷水冲洗,本被分解的油污会遇冷重新粘附在碗盘表面,那洗碗的工作也就功亏一篑。而且清洁剂在热水中溶解度高,可以有效去除多余的清洁剂,避免下次用餐清洁剂等化学物质被食用。
扩展资料
日常洗碗注意事项
1、碗盘不叠放
收拾碗筷时尽量不要将碗盘叠放,以免油污沾到其他碗盘的底面,增加洗涤需求。
2、洗前用纸擦掉油
先用卫生纸擦掉油污(油多的碗筷要多擦两遍),再用热水冲洗,即可轻松洗净。
3、淘米水代替洗洁精
淘米水、煮面汤别急着倒掉,它们是天然的洗洁精,可直接用来刷碗;将柠檬皮泡在水和白醋中,可以制成洗涤剂,去除玻璃器皿、瓷碗上面的油污。如果必须使用洗洁精,最好选择起泡多的产品,或将其充分稀释后使用,以免使用过量。
参考资料来源:人民网—夏季洗碗浸泡太久细菌多 正确洗碗注意4点
参考资料来源:人民网—洗前用纸擦掉油 3步洗碗无残留