丝瓜怎样做好吃家常菜

Question

如题所述

Answer 1

丝瓜的家常菜做法如下：

用料：丝瓜2根、鸡蛋3个、盐1克、鸡精1克、蚝油2滴、葱适量、姜少许、蒜3瓣、食用油少许。

步骤：

1、丝瓜清洗干净刮皮，切片。

2、切好的丝瓜装盘备用。

3、葱切细、姜切末、蒜切碎，装在一个小碗中，这样炒菜时就不会手忙脚乱了。这是炒两个菜的料。

4、鸡蛋磕入碗中，打散奥。

5、锅中倒入适量油，油温烧至七成热时，倒入打散的鸡蛋，用筷子滑炒，这样炒出来的鸡蛋要松软一些，也显得多一些。鸡蛋炒好后盛出备用。

6、锅中再倒入适量油，油温五成热时，放入葱姜蒜一起爆香。

7、放入丝瓜片翻炒，加入盐炒至丝瓜断生。

8、加入炒好的鸡蛋，滴入少许蚝油，加入鸡精翻炒均匀即可出锅。

9、清淡美味的丝瓜炒鸡蛋就做好了，看上去是不是很诱人啊！我在上面少撒了点香葱碎，这个根据自己喜好，可有可无的。

Answer 2

丝瓜蛤蜊汤/丝瓜炒蛋/丝瓜炒瘦肉等