2013年版居民膳食指南锰的摄入量制定依据

Question

如题所述

Answer 1

中国营养学会在《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》中制定了锰的适宜摄入量。根据查询相关公开资料显示6个月以内婴儿锰的适宜摄入量为每天0.01毫克，6月~1岁为0.7毫克，1~4岁为1.5毫克，4~7岁为2.0毫克，7~11岁为3.0毫克，11~14岁为4.0毫克，14岁以上为4.5毫克。对于孕妇和乳母，相比同龄人每天要多摄入0.3~0.4毫克。锰过量有什么危害过去认为，与其他微量元素相比，口服锰的毒性是最小的，很少见到经口摄入锰而发生中毒的报告。然而，还是不应轻视锰中毒问题，特别是对内稳定机制受到损害的人以及发育尚未健全的婴儿。锰中毒主要见于矿山、工厂等环境中，损害的器官主要是脑，可引起不同程度的神经系统异常，严重锰中毒时可发生重度精神病症状，包括高激惹性、暴力行为和幻觉，被称为锰狂症。病情进一步发展可引起锥体外系永久损害。