海带汤怎么做好吃不腥

Question

如题所述

Answer 1

先把水烧开，加生姜2大片，将骨头放下去煮开至浮沫浸出，捞出骨头冲洗干净，水倒掉不要，锅洗干净后另注入开水、加生姜2大片、盐适量、醋若干滴后煲2小时即可。海带要最后30分钟再放下去，先用开水焯一下防止粘液过多。
注意，除了必须要出水外，关键在先加盐和加醋的环节，能够使汤不腥，这三个环节少一个味道都不一样。你试试就知道了。
其实煲骨头汤都是这样的做法，不分啥部位，可以去腥和美味。
我是广东主妇，做饭历史30年了，经验之谈，你放心去做，保证好。

Answer 2

做甜品啊，煮绿豆水加海带和红糖就行了！

Answer 3

多放些姜丝

Answer 4

放姜片可以去腥

Answer 5

和排骨一起炖着吃