在西点行业里面：主要分为面包师和西点师（西点师又分为裱花和制作） 其实中餐也是分面点师和厨师的。 先说面包和西点的分别，你可能就点概念了。 1，面包是用高筋面粉制作的，有弹性像馒头饺子这些都是有筋面粉制作的。需要很好的口感，面包用的面粉严格的讲是是高筋粉也就是常说的面包粉。面粉靠酵母来醒发。 2，西点用的面粉是低筋粉，几乎没有一点面筋的。西点（像生日蛋糕的坯子这些都是属于西点类）的制作主要靠蛋清的打发来支撑整个蛋糕的形状的。说这些你可能就有些感觉了， 面包和西点完全是两种不一样的东西，所以所学习的东西基本不同。因此分成了两个专业。 裱画师的工作相对轻松一些，裱花主要工作是生日蛋糕表面奶油的装饰。说简单点就是给蛋糕坯子抹奶油的。干化妆的。 城市的不同工资也不同，没法给出具体的工资。但是干这些工作的工资基本不会太高，属于城市中的较低工资水平了，西点这行的规矩就是这样的。 三个比较的话，一般面包师的工资最低（技术含量相比较而言最低），西点和裱花的工资差不多，裱花的工作是最轻松的。 我的回答比较全面了，如果不懂有具体在联系我吧。 追问： 如果靠做 面包 养家可以吗？能拿到3000以上吗？ 回答： 可以 追问： 我再问你一遍，三线城市能拿到5000吗？ 回答： 不行 追问： 三线城市能拿到多少钱，你是做这个的吗？ 追问： 阁下 为何不语，但说无妨，只要你告诉我真实的回答，立即采纳！！！！！！ 回答： 自己开一家面包店 如果 算 水电费 租房的话 你一个月可以挣六七千丶 追问： 我想知道打工怎么样，我现在还没有能力开店，想能收入高点，能养家不缺钱花就行，能做到吗？ 回答： 如果你对你在厨房里的表现很自信的话，你不妨在闹市区开办一家有特色的小吃部。在家也能赚钱?只雇用一名服务员，加上房租、置办炊具，所需 流动资金 和其他费用，投资可以控制在万元以下。开一家 面包店 对许多人来说，因其投资不大，应该是很容易的事。在家也能赚钱?但用传统的烤制方式再加上传统的配料，从现在的市场看来，生意已显得有些冷清。顾客普遍带有一种 求新求变 的心理，希望在作为早餐的 面包 中得到更多的营养，所以，不妨开一家保健 面包房 ，租一个20平方米的店面简单 装修 ，产销合一，买一些必备的设备和原料。不懂 烤面包 ，可请一个专业师傅…… 独具特色的保健面包房，每日销量一定不俗。销售主要靠店面卖成品，也可按顾客要求订做、送货上门。不要把面包当作食品做，而要当作产品做。 追问： 好吧，你还是不明白我的意思，分给你吧！！！！！
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