如何做冰糖山楂

Question

如题所述

Answer 1

主料：山楂辅料：水调料：冰糖

  冰糖山楂

做法：1、将山楂表面清洗干净，并用刀切去两端。2、去核，方法有好多种，一是对半切开剔去核。3、将山楂放到一个微波专用容器中，一层山楂铺一层冰糖，冰糖的量一般占山楂的30%～40%为宜，我用了40%，这个量包浆效果更好些。4、加适量水，图上的量依然有些多，个人觉得大概100ml差不多。5、盖上盖子，放入微波炉高火20分钟。6、中途可取出看看情况如何，稍加搅拌再放进去，成品效果非常棒。7、做好了。^[1] 食品特点清新、淡雅、酸甜、爽口、富含

营养。

Answer 2

山楂，又叫“山里红”、“胭脂果”，它具有很高的营养和药用价值。山楂除鲜食外，可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等。
一般人皆可食用。儿童、孕妇、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。每次20~30克。

主料山楂500g

辅料冰糖半斤

步骤

1.要做这个果酱，首先要把山楂的核去掉，如何快速去核，告诉大家几个小窍门
最简单的方法是用去核的工具，直接就可以把核去掉

2.如果家里没有去核工具，就找一个钢笔帽或是圆珠笔的笔筒，把笔帽清洗干净，用平滑的一头，插入山楂中间有核的部分

3.使劲一捅，山楂核就能完整去除了。

4.还有一种方法
用小刀在山楂的中间横切开成两半，就能看到山楂籽被剥离出来

5.用刀尖轻轻的挑去籽，这样很轻松的就把山楂的籽去掉了。

6.山楂去掉内核后彻底清洗干净

7.沥干水份

8.放进不锈钢锅里加少许水和冰糖

9.大火煮开后转小火慢慢熬至山楂软烂

10.其间要常翻动，以免糊锅，一直要熬至粘稠即可本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

从百度查一下，很方便。