实验变量亦称
自变量,指实验中由实验者所操纵、给定的因素或条件。反应变量亦称
因变量或应变量，指实验中由于实验变量而引起的变化和结果。实验变量是原因，反应变量是结果，实验中要设法使一个实验变量对应于一个反应变量，然后解释这种前因后果就可得出结论。由于在实验中，可能有多种因素影响实验变化和结果，除实验变量以外的影响实验变化和结果的因素或条件就称为
无关变量或控制变量，由于无关变量所引起的变化和结果称为额外变量或干扰变量。
高中生物课本中若干实验的变量：：
实验四：比较
过氧化氢酶和Fe3+的催化效率
自变量：催化剂种类（Fe3+和过氧化氢酶）
因变量：用气泡产生速度，卫生香燃烧程度
无关变量：用具洁净度、环境温度、相同材料的量、各试剂的量、反应时间等等
实验五：探索
淀粉酶对淀粉和
蔗糖的作用
自变量：底物种类（淀粉和蔗糖）
因变量：淀粉水解了、蔗糖未水解
无关变量：淀粉与蔗糖的量、水浴温度及处理时间，
斐林试剂的用量与加热时间、操作程度等
实验七：观察植物细胞的
质壁分离和复原
自变量：外界溶液的浓度（高渗及低渗溶液）
因变量：质壁分离（液泡失水缩小、颜色变浓、原生质层与细胞壁分离）；质壁分离复原（液泡恢复原状、颜色变浅、原生质层恢复原状）
实验十：植物向性运动的实验设计和观察
自变量：①是否单侧光照（黑暗、单侧光照、均匀光照）
①改变幼苗的空间位置以接受重力影响
因变量：①幼苗的弯曲状况；②根的弯曲方向
无关变量：①幼苗的种类及生长状况、环境温度、培养条件、处理部位、装置的合理性等；
②萌发种子的种类及萌发状况、环境温度、培养条件等
实验十二：观察
二氧化硫对植物的影响
自变量：不同浓度的二氧化硫
因变量：植物生长状况的变化
无关变量：实验装置与器材的一致性、实验植物的生长状况、二氧化硫浓度的控制，培养条件、观察时间长短、操作程序等
选修实验一：温度对酶活性的影响
自变量：温度（60℃热水、沸水、冰水）
因变量：加碘液后，溶液颜色的变化
无关变量：试管洁净度、淀粉液的量、温度处理时间、碘液的加入量、操作程序等 。