茄子里面的籽也是可以吃的。
茄子籽的营养价值比较丰富，功效也比较多。其中含有非常丰富的纤维素、钙离子等成分。经常吃一些茄子可以有效的吸收其中的维生素e，可以促进新陈代谢，能够改善便秘现象，并且可以保证皮肤的弹性起到美白的功效。对于高血压、高血脂也有很好的辅助治疗作用。这种茄子中的维生素p也比较多，能够降低心脑血管疾病发生的概率。
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茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。
茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
参考资料来源：百度百科-茄 （茄科植物）
茄子自身本身就是带有一定含量的籽的，所以在平时生活中即使茄子带籽也是可以正常的食用。
茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。
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注意事项
1、脾胃虚弱的人不吃茄子
吃饭是非常重要的，因为补充人体的能量。茄子本身就是一种生冷食物，脾胃虚寒的人不宜多吃，吃后对脾胃的伤害较大，会加重脾胃的负担。如果老人有脾胃虚寒，千万不要吃茄子，以免造成不必要的麻烦。
2、孕妇不适合吃茄子
孕妇应该多注意饮食。一方面，应该吃适合自己这个阶段吃的食物，另一方面，婴儿应该有良好的成长。虽然茄子营养丰富，但不适合孕妇食用。茄子很冷，孕妇食用后可能会影响脾胃。有这样一种说法：茄子，甜而冷，滑溜顺滑，孕妇吃，就会看见它的危害。可以看出，吃茄子对孕妇不利。
3、月经期妇女不应该吃茄子
除孕妇外，处于经期的女性朋友也不要吃茄子。大家都清楚的知道，女性在月经期间不要接触冷饮，例如，冷水不能触及。冷食不适合进食。这可能会造成不必要的麻烦。冷茄子吃得多，可能会引起月经出血，腹痛加剧。
4、肺结核患者不适合吃茄子
资料表明，肺结核患者不适合吃茄子，原因是这类人吃茄子，会出现不同程度的皮肤瘙痒，使患者烦躁不安，全身出现红斑。它对健康有很大影响。
参考资料来源：百度百科——茄子
参考资料来源：人民网——茄子的食用禁忌人群有哪些？茄子有哪些食用注意事项
本回答被网友采纳茄子有籽是可以吃的，没有籽的茄子里面也是有少量籽的，比较少而已。
茄子籽的营养价值比较丰富，功效也比较多。其中含有非常丰富的纤维素、钙离子等成分。经常吃一些茄子可以有效的吸收其中的维生素e，可以促进新陈代谢，能够改善便秘现象，并且可以保证皮肤的弹性起到美白的功效。
正常情况下来说对于高血压、高血脂也有很好的辅助治疗作用。这种茄子中的维生素p也比较多，能够降低心脑血管疾病发生的概率。
扩展资料：
吃茄子的介绍如下：
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。
所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。
参考资料来源：人民网-挑茄子，看看花萼
参考资料来源：人民网-茄子营养独一无二 盘点茄子的惊人营养
本回答被网友采纳能。
茄子自身本身就是带有一定含量的籽的，所以在平时生活中即使茄子带籽也是可以正常的食用，当然在食用的时候也要注意茄子带籽的情况问题。
如果茄子的籽是属于比较老的一种的话就不建议在继续食用，因为比较老一点的茄子的籽食用之后食用口感也是属于不好的一种，虽然对人体健康并没有什么影响，但是比较影响人体正常的食用口感问题。
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注意事项：
1、吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。
2、茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
3、生吃茄子是会中毒的。生茄子中含有一种叫做龙葵素的毒素，在发芽的土豆中龙葵素比较多。
参考资料来源：百度百科-茄子
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