材料:糯米180克 猪肉馅200克 葱末20克 姜末20克 香油、料酒、 酱油、盐适量。做法:1)将糯米提前2小时洗净后浸泡,捞出沥干水分备用。2)葱姜洗净后切末。将肉馅放入碗中,加入葱姜末,香油,酱油,盐用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲。搅拌均匀腌制一会儿。3)用手将肉馅揉成小圆球,放入糯米中滚上一层米。4)在盘中放上一层泡好糯米,将做好的珍珠丸子放入盘中,蒸20分钟即可。丸子和盘子里的糯米一块吃,肉肉和主食都有了,呵呵。。。