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    • 绍兴酒正宗的称号？

    绍兴酒正宗的称呼是？绍兴米酒？绍兴酒？绍兴老酒？绍兴黄酒？请各位行家给于指导。

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    推荐答案   2008-09-09
    一般叫绍兴黄酒，我们当地人叫绍兴老酒。绍兴黄酒还分好几种，有花雕，女儿红，古越龙山，会稽山，状元红，塔牌很多很多。还有5年陈的，10年陈的，年代越久酒就越好喝，所以我们叫老酒，比如像女儿红，以前在绍兴有一个风俗，要是家里生了个女儿，在女儿生下的当天，家人就把上好的酒埋在地下，等到女而长大出嫁的时候就把酒挖出来请客人喝，据说真正的女儿红酒香飘逸，甘甜爽口。绍兴每年有黄酒节，去看看，品尝品尝，或许还会了解很多。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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    第1个回答  2008-09-09
    绍兴酒本身就是一个标准的称呼，国标GB17946-2000就规定了绍兴酒的定义和相关内容。
    绍兴米酒一般是指在绍兴农村里，在冬天用自家糯米自家酿制而成，因为其中没有添加焦糖色而成米白色，称为绍兴米酒。
    绍兴老酒是口语化的称谓，一般指的就是绍兴酒（因其年份愈长愈好喝）
    绍兴黄酒，一般指的是绍兴地区产的酒，包括用特定原料、特定工艺产的绍兴酒和普通的黄酒（其适用GB/T13662-2000）
    第2个回答  2008-09-15
    我觉得应该是绍兴黄酒
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