77问答网
所有问题
日本正宗玉子烧的做法
如题所述
举报该问题
推荐答案 2024-05-28
1、食材:鸡蛋2个、牛奶20g、食盐适量。
2、鸡蛋打散,尽量打得散一点,加入牛奶继续打匀。
3、倒一点点油,用刷子刷匀,可以不刷。
4、倒一半蛋液到锅里摇匀(全程小火,不然容易糊锅)。
5、半干的的时候,用硅胶铲把蛋饼一点点卷起来,卷到一大半的时候倒入剩下的蛋液,会比较好融合在一起。
6、卷好用硅胶铲切块,装盘,鲜嫩可口。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://77.wendadaohang.com/zd/3IqYIWGGGY3vN8qI3I.html
相似回答
玉子烧
是用哪些食材制作的?
答:
海鲜:海鲜可以增加玉子烧的口感和营养价值。常用的海鲜有虾仁、蟹肉、鱼肉等。
将海鲜切成小块或细丝,与鸡蛋液混合均匀后再进行煎制
。制作玉子烧的方法如下:将鸡蛋打入碗中,加入适量的砂糖和盐,搅拌均匀。加入高汤(或水),继续搅拌,使鸡蛋液充分融合。将切好的蔬菜、肉类或海鲜与鸡蛋液混合均匀。在...
美味
玉子烧
,鲜香滑嫩,你知道是如何做的吗?
答:
原汁原味
玉子烧
制作流程1、准备妥当食物,生鸡蛋4个、纯奶20克、细青瓜1段约10克、盐2克。把鸡蛋搅弄成匀称细腻全蛋液,应以挑不了鸡蛋清为基准,越细致就越好,这取决于做出来玉子烧细致如脂质地。2、采用那类苗条点青瓜1段,约10克,清理干净后,切割成超薄的黄瓜切片,越薄更好,约15-20片。3...
厚蛋烧和
玉子烧
有啥区别?
答:
鸡蛋加入牛奶打散,最好顺着一个方向以减少气泡的生成,锅底用纸巾擦一层薄薄的油
。如果只是摊一张蛋饼就不用放油,因为玉子烧是多层蛋饼组合而成,所以最好抹点油。倒入适量的蛋液,转动锅使蛋液铺满锅底,小火烙至基本凝固时,从上往下卷起,将锅转过来,就比较好卷了。再倒入适量的蛋液,用筷子挑...
玉子烧
是怎么制作的?如何保持口感的嫩滑?
答:
玉子烧是日本的一道名菜,其制作的方法相对简单,
只需要简单的将鸡蛋打散,放入专门的制作容器中,同时,要掌握好火候,就能够做出美味的玉子烧
。为了保证口感的嫩滑,可以在鸡蛋中放入牛奶或者芝士来增强口感,注意在制作的过程中,火一定要小。玉子烧的制作方法,简单易学玉子烧是著名的日本料理,也是日本人...
玉子烧
是用什么做的
答:
1、鸡蛋加入调料打散,最好顺着一个方向以减少气泡的生成。锅底用纸巾擦一层薄薄的油。如果只是摊一张蛋饼就不用放油,因为
玉子烧
是多层蛋饼组合而成,所以最好抹点油就会非常好。做好了,做便当,做早餐,还是做小零嘴,都可以。2、做玉子烧需要专门的方形的煎锅,如果用平底锅来代替,那么锅大鸡蛋...
玉子烧
如何做,美观又好看,孩子们争先恐后的抢着吃呢?
答:
大爷调整至2人分量,添加一丝味霖,提高全部
玉子烧的
清甜味,非常好吃,推荐给大家。分量2人份、时长15min食物:生鸡蛋4颗、味霖20g、生抽2g、水8g、油30g、卫生纸半张 第一步将味霖、生抽、水倒进蛋液中一起拌匀,准备一些许油,取半张纸巾,折小赵放进,将吸满油的卫生纸,匀称擦抹大锅,开个...
玉子烧的
制作过程中有哪些关键点需要注意?
答:
打蛋:将鸡蛋打入碗中,用筷子或打蛋器轻轻搅拌,尽量不要产生过多的气泡,以免影响
玉子烧的
口感。同时,要注意不要将蛋黄和蛋白完全搅拌均匀,以保持蛋黄的完整性。调味:根据个人口味,加入适量的盐、糖、酱油等调味料,搅拌均匀。如果喜欢,还可以加入一些葱花、香菜等增加口感。加热:将锅加热至中火...
大家正在搜
玉子烧蛋液和牛奶的比例
玉子烧和厚蛋烧一样吗
玉子烧锅毒性有多强
鸡蛋玉米饼
鸡蛋玉米可以一起吃吗
日本玉子烧的做法视频窍门
日本料理玉子烧的做法
日本玉子烧简单做法
日式玉子烧的做法窍门