奶油蘑菇浓汤其他做法

Question

如题所述

Answer 1

要制作美味的奶油蘑菇浓汤，你需要以下食材：新鲜蘑菇、姜片、淡奶油（如果手头没有，可以使用奶粉替代）、面粉、适量的盐、吐司、黄油、欧芹碎和意大利香草碎，以及少许黑胡椒粉。以下是详细的步骤：

1. 首先，将锅里加水（或高汤，能提升汤底的鲜美），放入姜片和黄油，烧开后加入切片的蘑菇，用小火慢慢熬煮15分钟，让蘑菇的香味充分释放。

2. 在此期间，将煮过的姜片捞出，将汤和一半的蘑菇倒入搅拌器中。接着加入面粉、胡椒粉、淡奶油和适量的盐，搅拌成顺滑的糊状物，然后倒回锅中。将剩下的蘑菇加入汤中，煮沸后调至小火，继续煮一会儿，待汤汁浓稠后熄火。

3. 吐司去边，切成小丁，然后在平底锅中加入黄油，融化后放入面包丁，轻轻翻炒至金黄色，撒上适量的盐和意大利香草碎，提升口感。

4. 炒好的面包丁可以加入煮好的汤中，趁热享用，也可以单独作为美味的酥脆小吃。两种吃法都能让你品尝到浓郁的奶油蘑菇香，非常诱人。