西红柿可以和牛肉一起吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

西红柿和牛肉是可以一起吃的。

食材用料：西红柿、牛腩、花椒、小茴香、葱、姜、蒜、香芹、盐、白糖、胡椒粉、绍酒

将牛腩洗净切大块。

西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。

凉水牛肉下锅焯水。

焯出血沫捞出温水洗净待用。

锅烧热后内放油。

煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。

煸炒出香味，放入香芹段炒出香味。

放入牛肉块煸炒、烹入绍酒。

将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水。

大火烧开关小火炖1小时，使汤汁浓稠（可自行根据牛腩老嫩情况及锅的质地决定时间长短）。

放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味。

再炖5分钟，直至西红柿软烂出红油即可出锅。