凉调绿豆芽的做法大全

如题所述

用料  

绿豆芽    

青椒    

花椒    

干红辣椒    

蒜头    

生姜    

醋    

八角    

凉拌绿豆芽的做法  

    绿豆芽洗净,青椒切细丝;(我用了两个小青椒,主要是为了颜色丰富好看点,)

    蒜和姜都切末,干红辣椒切小段

    锅内放水,水开后倒入豆芽和青椒,放一勺盐,煮3—4分钟,捞起装入比较大的容器内(方便搅拌),将蒜末洒在豆芽上

    锅洗净后倒入油,将花椒,姜末,辣椒段,八角下入(油冷时即可下,不用等油热),炒出香味即可,因为俺爱吃辣,还加了一勺蒜蓉辣椒酱同炒

    将炒好的调料汁倒在豆芽上,滴入适量食醋,拌匀即可

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-09-30

凉拌绿豆芽怎么做?把绿豆芽清洗干净过水捞出,加入葱姜蒜末生抽老抽,辣椒油,醋搅拌均匀。

第2个回答  2020-09-14
主料绿豆芽250克红薯粉丝125克红椒1个
辅料油适量盐适量味精适量生抽适量醋适量
步骤
凉拌豆芽粉丝的做法步骤11.材料:粉丝、绿豆芽
凉拌豆芽粉丝的做法步骤22.红椒去蒂,切成小段
凉拌豆芽粉丝的做法步骤33.粉丝用温水浸泡
凉拌豆芽粉丝的做法步骤44.烧一锅水,水沸腾后,入绿豆芽焯2分钟左右,捞出盛碗中备用
凉拌豆芽粉丝的做法步骤55.入粉丝焯1分钟左右
凉拌豆芽粉丝的做法步骤66.焯好后,和豆芽放在一个碗中
凉拌豆芽粉丝的做法步骤77.放入红椒段
凉拌豆芽粉丝的做法步骤88.加入盐
凉拌豆芽粉丝的做法步骤99.加入生抽
凉拌豆芽粉丝的做法步骤1010.加入醋
凉拌豆芽粉丝的做法步骤1111.加入味精
凉拌豆芽粉丝的做法步骤1212.倒入少许烧热的油
凉拌豆芽粉丝的做法步骤1313.搅拌均匀,装盘上桌
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