酸辣粉用料：
粉丝
宜搭100克
香菜
10克
葱
10克
姜
5克
蒜
5克
盐
5克
白糖
5克
味精
3克
辣椒面
10克
大重庆
10克
花椒油
10克
鸡粉
10克
生抽
10克
陈醋
50克
做法

1.先准备好食材备用。

2.干粉丝放入盘中备用。

3.香菜切沫,葱姜蒜切沫。

4.锅中下油10克，烧热下入葱姜蒜爆香，放入辣椒面炒出香味。

5.加清水200克，放盐、味精、白糖、大重庆、花椒油、鸡粉、陈醋，大火烧开，成酸辣汁备用。

6.锅中放入清水300克，大火烧开，放入粉丝煮熟。

7.捞入干净碗中，然后将调好的酸辣汤倒入粉丝上。

8.撒上香菜沫即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考