如果到了过日本，你能对外型精致水果垂涎三尺，但是当你再看看商品价格标签时，你一定会因瓜果价格望而生畏！有些人说日本瓜果价格高是由于历史人文所形成的，也有人认为是由于日本土地资源资源稀缺、可种的水果面积小，物稀为贵…毫无疑问，这些都是日本天价水果产生的原因之一，但这并不是他们所重点关注的。在中国一边是种植户水果卖不掉，一边是顾客耗费了大价钱却吃不到称心的新鲜水果。大家不妨在同一纬度与国内水果进行比较，大家到底和人家差距在哪里？从日本的天价水果中又可学到什么？
在日本，“高价”新鲜水果司空见惯
充分考虑每个地方的消费水平差别，我们以每个地方的价钱作比较。有些人曾经做过一项调研，东京售卖的苹果大概一斤15元钱，在欧洲大概8~10元钱，在中国大概5~8元钱；桃大概一斤20元钱，在欧洲大概一斤10元钱，在中国一斤大概8元钱；红提一斤大概35元上下，在欧洲与我国大概13元钱上下；大樱桃大概一斤70元钱，在欧洲大概一斤25元钱，在中国大概20元钱。
自然，那只是一般水果的价格，对于一些珍贵种类，价钱也是大得让人瞠目结舌。例如石川县栽种的绿宝石罗马帝国红提，一串市场价达到500~3000元；宫崎县栽种的“太阳之蛋”青芒，都是按照个来卖，一颗市场价就几百块；静冈县的王冠蜜瓜，一颗达到1500元钱上下…而每一年的新鲜水果交易会上，一串葡萄、一颗青芒、一颗蜜瓜最终的拍卖价随意就几十万，真是无法想象。
总而言之，血淋淋的事实上，比照欧洲和我们国家的物价水平，日本水果的价格确实不太亲近。那样，同一纬度对比，日本水果为什么这么贵？他们又能学到什么？
同一纬度比照：日本瓜果价格为什么这么贵？
确实，危害瓜果价格的因素很多，但是为了突出主题，我们要从同一纬度去作比较，随后寻找差距。
高附加值的专业技术改进
日本许多天价水果并不是本地独有，例如上面提到的青芒、蜜瓜、红提这些，事实上比较常见，在全世界其他地方也是有栽种，所以价格也略低的多。但日本却非常重视根据技术实现提纯复壮，为了能培养合适本地栽种品种，很有可能要花十年乃至几十年的时长，有技术含量跟高附加值，市场价是要低都不容易。
回过头看中国，现在市面上最流行的水果种类，大多数都是外国货，例如富士苹果，阳光玫瑰葡萄、夏黑、巨峰葡萄，佳人、章姬草莓，秋月梨，耙耙柑、不知火等，这种每日我们一直在吃的水果种类，尽管都是在中国生，则是“日本种”。伴随着种类维护引进越来越严，他们只能任凭品种退化，在烂摆道路上越来越远！
精细化的种植管理方法
日本水果要用时间与敬业精神栽种的，可以这么说，每一颗果子全是农户付出过非常大勤奋才换来的。
一个著名的事例是静冈的王冠蜜瓜，这种瓜在种植户的眼里，就像孩子一样。他们生长于温室大棚中，环境温度、环境湿度、阳光照射和肥水提供都与蜜瓜生长发育需要完美融合。为了保证他们具备极致的外型，农民们拿手会对每一个哈密瓜开展打磨抛光和推拿，这么做也使蜜瓜具备额外清甜味。
另外一个事例是日本的Sekai-ichi苹果，市场价达到一百多。每一颗Sekai-ichi苹果均由农户给予个性化照料，例如在盛开受粉时，均是由人力协助进行受粉，成熟时为了能促使这种苹果更甜，还要用纯蜂蜜清理他们。
回过头看中国，在蔬菜种植时任意应用有机肥、化肥，甜蜜素，甚至为了保鲜，在外皮打工业生产蜡事件司空见惯。