炒肉为什么粘锅？

Question

如题所述

Answer 1

你好！炒肉会粘锅的原因可能有几个。首先，如果你的锅不够热，加入肉后就会出水分，导致肉和锅底粘在一起。其次，如果你加入的油不够多，肉也容易粘锅。最后，如果你的肉片太大，也容易导致粘锅现象。因此，为了避免炒肉粘锅，可以先将锅烧热，加入足够的油，再将肉切成适当大小的块，这样炒出来的肉就不容易粘锅了。