用料
板栗 500g
白糖(可不放) 30g
烤箱板栗的做法
1、购买锥栗或大颗的板栗都可。清水洗一下。把新鲜板栗切口:用剪刀，刀都可以。我一般这样，下面加个垫，把板栗放在菜板上，用刀口架到板栗上，轻拍刀背，就会切进去，再换个位置，直至切好，力度自己掌握。市场上卖烤板栗的是用锋利的裁纸刀横划一条口子;网上也有板栗开口的工具可买。
2、开水下糖，把切好的板栗放入，气起再煮5-6分钟左右差不多八分熟。
3、把剩下的水倒掉，放置2、3分钟板栗表皮很快干了。如想加油，这时可加弄匀。
4、铺入烤盘，放入预热好的烤箱150度15分钟左右，表面偏干了即可。放凉开吃.
5、放中部横切更容易开壳。
小贴士
1、有些人有加食用油，但我觉得加油除了让表面更好看及吃时粘着一手油外，没别的好处，所以我到后面就没加。若想加的，在入烤箱前拌点油弄匀或炒时加点油即可。
2、最后那一步放入锅炒也可，用最小火，只是壳会有点黑，吃起来一样的。
3、下糖或蜂蜜，量多少看个人喜欢。
4、做好后冷了想吃热的，就把板栗放入微波炉几秒。
烤箱烤板栗方法：
主料：板栗500克、白砂糖30克。
辅料：橄榄油15毫升、热水20克。
步骤：
1、准好所有材料。
2、板栗用清水洗净控干，用刀在栗子表皮切一个口。
3、切口不用太深，也不能太短，太短的话，在烤制的过程中，不容易张口。
4、倒入橄榄油拌匀。
5、把拌好的板栗铺放在垫了锡纸的烤盘中。
6、放进预热好的烤箱，200度，中层，烤30分钟。
7、热水加入白砂糖融化，制成糖汁。
8、烤约20分钟后取出，刷上糖汁在切口处多刷一些，再放加烤箱继续烤10分钟左右即可。
用烤箱烤板栗是一种比较简易的方法。将开好口、清洗好的板栗放到烤箱的里，调至200度，一般烤制15分钟左右就可以熟了。不同品牌的烤箱功能有一些不同，操作时根据烤箱的实际情况来制定时间和温度即可。
板栗
板栗，在古书中最早见于《诗经》一书，目前可知板栗的栽培史在我国至少有2500年的历史。
板栗原产自我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富，是世界群栗之冠。
河北板栗资源丰富，出口量居全国第一位，迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地。