第1个回答 2021-02-05
不用的,正确的做法应该是芹菜不用焯水,将芹菜清洗干净后,直接切成末调馅即可,这样口感才会更加的丰富好吃;其次这个馅料的饺子还最忌放1味调料,那便是大葱,很多人调肉馅的饺子总会放大葱,以为可以去腥提鲜,但其实因为芹菜本身便有一种独特的清香味,如果与大葱的味道混合在一起,便会非常的难吃,所以大家记住一定不要放大葱。清洗干净后,然后将香芹剁成细细的末,与猪肉末一同放在容器中,搅拌均匀,使得猪肉末和香芹末充分的融合在一起,然后加上酱油、盐,淋入适量的色拉油,朝着一个方向搅拌均匀;