烧烤必备的食物清单有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

1、鸡翅

鸡翅可谓是烧烤中最常见的肉食，主要是源于鸡翅不仅烤制简单而且外焦里嫩的美妙口感能够让人分外垂涎，鸡翅也是非常适合老年人和儿童的烧烤食物，也不必担心会发胖。

2、茄子

常见的烤茄子做法是挑选肚子较大的长茄子，先在烤炉中焖至表皮变软，然后从中间剖开，加入蒜蓉、葱、小红椒和香油调味，然后稍微烤至多汁即可取出食用。

3、虾

颜值高味道好的烤虾，成为很多人一贯坚持的烧烤选择。但是如果是自己买来活虾处理后再进行烧烤，一定要将虾清洗干净并去掉虾背上的黑色肠线，而且烤制虾时也不需要太高的温度和太长的时间，基本只要虾壳彻底变红就可以食用了。

4、玉米

选中等个头的甜玉米，烧烤的时候要整个刷上油，放在火力相对弱的地方，要烤很久才能好，同时要记得不断翻面。

5、羊肉

最适合烧烤的是羊腿肉切成小块，还有里脊、外脊、羊腰等。插在烤钎上，有肥有瘦更香。