现如今，人们的收入水平提高，每个人都比较关注日常的饮食，那么就会经常去超市购买一些对自己身体有帮助的食物，例如肉类。肉是身体不可缺少的食品之一，同时还可以给身体补充很多营养，我们经常购买的肉类有猪肉、鸡肉、牛肉。
其中鸡肉是比较受欢迎的，因为它很嫩也非常好吃，但是很少有人会购买整只鸡回家，经常会从超市里面购买冷冻鸡腿回家。
整只鸡处理起来非常的麻烦，因此购买冷冻鸡腿的人非常多，制作起来非常的方便，一些细心的人们还会发现，冷冻的鸡腿比新鲜的鸡腿便宜很多，因此就会担心经常吃会不会对身体有害。
冷冻鸡腿之所以便宜，是由于现代人们对于食品的需求量比较大，因此养殖场的数量也在不断增加，若是有出售不了的整鸡，那么他们就会经过冷冻处理，整只鸡不好冷冻处理，他们会先将其各个部位分开，然后单独出售，这样也便于储存和后续的销售，由于数量较多，因此价格也就会降低。
现在家家都有互联网，很多年轻人买东西经常会选择网购，甚至买菜都选择网购，还有送货上门的服务，当然鸡肉在网络上也有销售，但是活鸡在运输途中会有影响，而且还会增加成本，因此选择冷冻的会相对较多，当然需求量过大的时候，价格自然也就相对便宜。
当一些出售活鸡的市场，面临淡季的时候，想要避免卖不出去造成的损失，所以商家们会选择冷冻保存，以便于后期的销售，也不会造成浪费的风险，为了减少损失，有部分商家还会选择低价出售给超市，这也就是为什么冷冻鸡腿比新鲜鸡腿便宜很多的原因了。
冷冻鸡腿如果能在专业的营运场所销售，那么就代表它是检验合格的，是能够经常食用的，因此在安全上没有太大问题，可以长期使用。不过由于它经过了长期的冷冻，一定程度上来说，肯定是没有新鲜鸡腿好，所以在选购上建议购买新鲜的鸡腿。
冷冻鸡腿通常表面会存在一层冰霜，所以很多的购买者没有办法辨认它的新鲜程度，其实我们可以通过查看肉质的颜色辨别，新鲜的鸡肉应该是肉粉色的，冷冻时间比较短的话，颜色肯定是鲜亮一些的，而如果冷冻时间较长或者变质的鸡肉，就会失去原有的颜色，颜色会变暗。当然我们也可以通过气味辨别，如果时间较长了我们就可以闻出有腐臭味，新鲜的都带有血腥味。在购买的时候，我们一定要擦亮眼睛，不然可就得不偿失了。
冷冻鸡腿与新鲜鸡腿相比，虽然有一部分营养价值丢失，但是同样可以满足身体的需求，而且新鲜的肉类中可能存在一些病菌，不过检验合格的饲养场出售的肉类，存在的病菌相对较少。但如果冷冻鸡腿的话，在冰冷的环境中，病菌会失去生存的能力，因此购买冷冻鸡腿也是可以的，不过要少购买，最好购买新鲜的。