煮好的食物怎么可以长久留香？还可以满嘴留香

Question

如题所述

Answer 1

简单几步教你熬葱油，熬一次吃十次，做葱油拌面，满嘴留香吃不够

普通的家庭、普通的饭。每天豆浆、油条、面包，还有其它的美食。即使再好吃也会吃腻，所以变换花样才会得到大家的喜欢。就像今天的这个葱油拌面，是一道非常朴素的面食，做早餐、宵夜、午餐都非常适合。它的做法简单，用料也简单。你不妨试一下这道葱油拌面，面条爽滑、劲道，葱香浓郁的口感，会带来不一样的感觉。

葱油拌面做法简单，材料不复杂，容易制作。只需小葱和面条，及些许配料即可完成。葱油拌面的版本有好多种，今天咱就来学这个适合家庭制作，简单又好做的方法。适合面食的初学者，好理解、不用花很多心思去学习。

【主料】香葱120克面条300克花生油200毫升 生抽2大勺老抽少许白糖1大勺蚝油1勺

准备食材，食材不复杂，一般家庭都有。

小香葱去老叶洗净，去掉根部，切成约5厘米的小段备用，小香葱香味浓郁柔和。

凉锅凉油倒入葱段开中小火慢慢升温，出现气泡时转小火开始炸，这样可以是葱的香味更好的释放。

千万不要着急，慢慢的炸，不然就要炸糊了，葱炸糊了就会发苦，口感不好了

中途要搅拌让葱在油里受热均匀，葱香充分释放

最后看到这些葱全部都变成褐色的了就关火，赶紧捞出葱酥。葱油冷却后入小瓶保存，葱油还可以拌菜、拌馅时使用，味道特别好。

锅内留少许葱油，倒入生抽，老抽，白糖煮开，最后加蚝油全部搅拌均匀成调料汁，吃不完的放入干净的容器冰箱保存，很长时间都不坏

锅内加水烧开，下入面条煮熟捞出过凉控水

沥干水分，加上调好的酱汁和葱酥，搅拌均匀就可以食用了

Answer 2

煮好的食物不管如何保存，都不可能长久留香，口感肯定会降低，所以建议还是做好就吃。