没有区别,冰激凌别名淇淋。
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。冰淇淋所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋,有较多的卵磷脂,可释放出胆碱,对增进人的记忆力有帮助。脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收。
扩展资料
食用禁忌:
(1)、不能进食过快,以免刺激内脏血管,使局部出现贫血,减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力,促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生。
(2)、吃得太多对小儿易引起腹痛,对中老年人则易引发心绞痛,对一般人易引起胃肠炎、喉痉挛、声哑失音。
(3)、长期大量食用甚至代替正餐食物则会导致营养缺乏症,并有可能损坏牙齿和肥胖。
参考资料来源:百度百科-冰激凌
参考资料来源:百度百科-冰淇淋
像很多人都分不清的冰淇淋和雪糕,其实冰淇淋的成分规定标准更严格一些,脂肪含量最少得达到5g/100g,蛋白质也要超过2.2g,而雪糕中的脂肪最少只要达到1g/100g,,蛋白质最少可以是0.4g,宽松得多。
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