大米汤怎样煮的好喝

怎样煮出来的大米汤好喝,我喜欢喝汤,还有就是煮汤是加冷水还是开水?答得好的另外加分

推荐答案推荐于2017-10-08

大米和糯米分别于第一天晚上浸泡，第二天早上就可以做了，大火烧开，小火煮。米一定要凉水下锅，热水下锅的话米的表面的蛋白质就会在热的作用下收缩，把米包裹住，米里面的营养成分就不能全部的煮出来，只有凉水下锅的米，才能最大限度的把米里面的营养煮出来。煮的时候是可以搅动的。尤其是在没开锅之前，如果不搅动，米很有可能会糊底，开了之后就不容易糊底了。

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其他回答

第1个回答 2010-04-09

我个人认为首先在洗米的过程中不要太使劲，以免损失大米的营养成分，轻轻地洗一两遍就可以了
然后就是泡，把大米泡在水里半小时到一小时的样子
如果你喜欢晶莹剔透的样子，就在煮的时候滴几滴食用油
小火熬煮，不要心急
如果有炭火炉最好用炭火炉，小火慢慢煨
煮锅最好使用砂锅，煮出来的大米汤很香的
如果你喜欢混合口味，可以加些你喜欢的材料，比如红豆啊，黑米啊之类的
大概就这些吧！我平时是这样做的，个人意见，仅供参考哦~！

第2个回答 2008-08-20

把米洗干净,然后把两个皮蛋剥壳抓烂在米里...再把腐竹热水泡软撕烂搞和在米里水滚开倒米进去不断用勺子搞这样煮的大米汤最香还有最好放一点花生油进去

第3个回答 2008-08-20

冷水

第4个回答 2008-08-22

将菊花洗净放进锅内和大米一起熬
好喝
妈妈告诉我的

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怎么熬米汤如何熬米怎么熬米汤好喝答：1、将米洗净用水泡开，尽量提前二个小时泡，这样泡发的大米熬米汤更好喝。2、将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮，水可多也可少，根据自己的喜好而定，但建议是多加点水，因为熬米汤时间会久，水少了会比较稠。3、用文火煮至水减半时将火关掉，先用大火煮开，然后再用文火煮。4、将煮好的米粥...

怎么煮米汤啊?答：煮米汤的方法：1、根据喝米汤的人数取米，然后将米淘干净。2、将米洗干净，倒入锅中，加入清水。3、水量能大概是米厚度的两倍，就可以了。4、在锅中放入少量的食用碱，可使米汤很稠。5、大火煮至开锅，然后调小火继续煮。6、煮15-20分钟就可以了，关火米汤就可以喝了。煮米汤，大米和糯米分别于...

怎么样做大米汤答：1、大米洗净，用温水浸泡2个小时 2、把泡好的大米放入研磨器中 3、加少许水，研磨成细腻的米浆 4、把米浆倒入奶锅中，加入约8倍的清水，小火慢慢加热 5、其间用勺子不停的搅动米浆，避免糊锅。待米浆沸腾后，再继续煮2分钟即可

煮米汤的步骤答：1、熬粥前先将米用凉水侵泡三十分钟，让小米粒澎涨开。那样做的益处是熬起粥来省时省力，且搅拌时候沿着一个层面转，熬成的粥酥、口感好。2、很多人都喜爱用凉水加米一起熬粥，而真实的内行人确是用沸水熬粥。凉水熬粥非常容易黏锅，沸水熬粥不容易，并且比凉水煮粥更省时间。3、煮大米粥时要...

大米汤怎么做答：煮至大米变软，粘稠度出来后，加入红枣 6 红枣加入后，紧接着加入事先准备好的沾小米，这个好熟，放早了，影响粘稠度 7 接着在放入冰糖小火熬制 8 中间多搅拌几次，免得糊锅底，小火接着在熬制15分钟 9 15分钟后加入水淀粉，小火熬制烧开，开透，在多煮一会，让米汤更粘稠，更晶莹剔透 10 ...

米汤怎么熬比较好答：米汤怎么做最好喝 1、淘米先将大米放入锅中，加入适量的清水，用双手轻轻搓揉，洗干净之后，倒掉。记住，洗一次就够了，洗很多次，会导致大米里面的营养物质流失。如果是农家自己种、自己碾出来的大米，在清洗之前，最好将里面的石头、谷壳等杂质去掉。2、做米汤做米汤的时候，可以放几个红枣，这样...

如何才能把米汤熬得浓稠呢?答：1.锅内放米、放水；2.大火煮沸，然后稍微调小些，保持沸腾状态；3.人在边上看着，注意米的的形状，在米刚开花却还没膨胀的时候，捞点出来尝尝；倘若发现米吃起来已经不硬，也就是熟了，那么，立即拿漏勺，把粥里的米全部捞出，剩下的就是浓米汤，稍晾一下就可以喝下。这样熬出的浓米汤，倘若看...

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