柠檬酸是一种弱酸，并不具备毒性。而水垢的主要成分是碳酸盐，在高温条件下，柠檬酸与其会发生化学反应，形成酸碱中和，水垢就会溶于酸，达到去除水垢目的，而且某些食品中加入柠檬酸后口感好，并可促进食欲，在中国是允许果酱、饮料、罐头和糖果中使用柠檬酸。
柠檬酸除垢剂的使用方法：1、柠檬酸除垢剂与水的配兑比例为1：20，配兑比例可以根据水垢的严重性调解浓度；2、用沸水注入容器，或利用需要除垢的产品自行加热煮沸，40－60℃效果更佳；3、配制好的柠檬酸水必须尽量淹盖水垢部分；4、轻微的水垢无需等待，可以直接拿布沾不烫的水擦拭；5、特别大型的水壶及水垢特别严重的器具请适当延长浸泡时间，或用布、纸巾协助清洗；6、超大3L的大型水壶请按包装说明的比例配水。
不会有危害的。
因为柠檬酸是一种弱酸，并不具备毒性。而水垢的主要成分是碳酸盐，在高温条件下，柠檬酸与其会发生化学反应，形成酸碱中和，水垢就会溶于酸，达到去除水垢目的，而且某些食品中加入柠檬酸后口感好，并可促进食欲，在中国是允许果酱、饮料、罐头和糖果中使用柠檬酸。
把柠檬切片放入烧水壶（越薄越好，目的是让柠檬酸尽量释放出来）水烧开煮沸5分钟左右，烧开后让柠檬在水中浸泡2分钟即可除去。
柠檬酸主要用于食品工业。
因为柠檬酸有温和爽快的酸味，普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中，柠檬酸市场占有率 70%以上，调味剂，也可用作食用油的抗氧化剂。
同时改善食品的感官性状，增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。无水柠檬酸大量用于固体饮料。柠檬酸的盐类如柠檬酸钙和柠檬酸铁是某些食品中需要添加钙离子和铁离子的强化剂。
柠檬酸的酯类如柠檬酸三乙酯可作无毒增塑剂，制造食品包装用塑料薄膜，是饮料和食品行业的酸味剂，防腐剂。
会有一定的伤害。
柠檬酸除垢剂的主要成分是超凝柠檬酸，是不可食用的。一般对人体有害。建议去医院检查一下，必要时可以洗胃。
柠檬酸除垢剂注意事项
本品无法清洗因热产生的焦痕；本品为高浓度食品添加剂，请勿直接食用。请放置在儿童触及不到的地方。
请置于阴凉干燥处保存，存放时间过长可能会有轻微变硬结块现象，但不会影响品质，请放心使用。如不慎进入眼睛，请立即用清水冲洗。
工业用水垢清洗剂为安全环保型强力除垢剂，可生物降解。由多种活性剂、酸式盐、有机酸、渗透剂等组分组成，可快速清除溶解各种换热设备、锅炉和管道中的水垢、锈垢和其他沉积物。
同时，在金属表面形成保护膜，防止金属腐蚀和水垢的快速形成，对各种设备和卫生设施表面的水泥薄层，污垢菌藻有极佳的清除作用。
水垢进入人体后，碳酸根离子在胃酸作用下会变成二氧化碳和水，而钙离子和镁离子都是人体需求量较大的金属离子，有重要的生理/生化作用。碳酸钙还是常见的补钙剂，市面上卖的钙片大多主要成分就是它。而碳酸镁是一种用于治疗胃酸过多的抗酸剂，对人体也没什么坏处。
食用级的水垢清洗剂配方则主要采用了对人身体无毒无害的柠檬酸，醋酸。柠檬酸和醋酸遇到水垢后，就反应生成了溶于水的柠檬酸盐、醋酸盐以及水和二氧化碳气体。于是使用了清洗剂后，水垢就去除了。
不会有伤害。
因为柠檬酸是弱酸，没有毒性。水垢的主要成分是碳酸盐。在高温条件下，柠檬酸和柠檬酸会发生化学反应，形成酸碱中和，水垢会溶解在酸中，从而去除水垢。此外，柠檬酸被添加到一些食物中，以具有良好的味道和刺激食欲。在中国，柠檬酸被允许用于果酱、饮料、罐头和糖果。所以不要太担心柠檬酸对人体的影响。
然而，当使用柠檬酸时，请记住柠檬酸与水的比例是1:99，并且不要过度使用，尤其是当食用含有柠檬酸的食物时，请记住适量。过量使用柠檬酸会促进人体内钙的排泄和沉积，这可能导致低钙血症和其他症状。
水垢是由于长时间使用后水壶内壁上有一层厚厚的杂质造成的。水垢的成分通常很复杂，由许多化合物组成。通常，水垢的化学成分用质量分数表示。根据其主要化学成分，分为钙镁垢、硅垢、磷酸盐垢、铁垢和铜垢。
除水垢的具体操作方法为：将柠檬切片放入锅中(越薄越好，目的是尽可能释放柠檬酸)。将水煮沸大约5分钟。煮沸后，将柠檬浸泡在水中2分钟以去除它。
柠檬酸除垢剂对人体没有害。
柠檬酸的生物酸溶解碳酸盐的特性，使其能够快速分解附着在热胆内壁、饮水机、发热管、电水壶、蒸蛋器、奶瓶消毒器、茶壶等上的水垢，并且具有杀菌的功效。
柠檬酸也是各大型开水瓶生产厂家为防止结垢引起故障而配套的原装除垢剂。
实际上，柠檬酸是一种弱酸，并不具备毒性。而水垢的主要成分是碳酸盐，在高温条件下，柠檬酸与其会发生化学反应，形成酸碱中和，水垢就会溶于酸，达到去除水垢目的。
总的来说，它基本是没有副作用的。而且某些食品中加入柠檬酸后口感好，并可促进食欲，在中国是允许果酱、饮料、罐头和糖果中使用柠檬酸。
不过，需要注意的是，柠檬酸除垢剂属于高浓度食品添加剂，不能直接食用，使用时需要先对其进行稀释。