健身吃蛋白粉对身体是否有损害？

Question

如题所述

Answer 1

健身增肌的蛋白粉食用过多，会引起哪些不好的反应，应该如何改善

Answer 2

在健身房里，总会看到一群肌肉男，用壮硕的手臂摇晃着一瓶瓶白色液体，然后咕嘟咕嘟一饮而尽。

看看他们发达的肌肉，再看看自己孱弱的手臂，再看看这些蛋白饮料，于是得出一个酸溜溜的结论——很多人都把蛋白粉视作激素或神药，仿佛只要吃了，就算不撸铁，肌肉自己也会膨胀成大兄贵那样。

其实，科学训练，除了循序渐进的累积训练量，营养补充和充分休息都是不可或缺的部分。肌肉生长是更是离不开蛋白质的合成。

日常饮食中鸡蛋、肉类、牛奶所含蛋白质有限，为了保证蛋白质的摄入量，往往会过量摄入脂肪、碳水化合物等其他成分，因此为了高效补充蛋白质，蛋白粉应运而生。

虽然大家都会挑选几个有名的大牌蛋白粉，也都知道每次把1-2勺加水摇匀喝，但是对于蛋白摄入和肌肉生长的关系，真的足够了解吗？

那么就从第一个问题开始——蛋白粉是怎么做出来的？虽然剂型都是干型的粉剂，但根据提取来源，蛋白粉可以细分成三种，分别是牛奶、植物和肉类。

最常用的是牛奶提取的乳清蛋白（Whey）和酪蛋白（Casein）。具体的选用方法会在下文展开。

而纯素食主义者则大多会选择从大豆中提取的蛋白，大豆提取蛋白的豆腥味儿有点重，而且难溶于水，混着一股焦味的磨砂感，吃起来的体验并不好，但如果自己直接把大豆磨成豆浆服用，蛋白质补充的效果又不如大豆蛋白粉，因此素食主义者靠豆浆来补充蛋白质是不够的，还是要采用大豆蛋白粉。

另一种从牛肉中提取的蛋白，主要针对那些对增肌要求更高的健身运动员群体，理论上说，牛肉的水解物是最符合肌肉生长的，而且不含有乳糖，但是味道实在是一言难尽，就像在奶茶锅里涮肉吃。

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Answer 3

一：蛋白粉不是神药
1、一切以蛋白质补充能够跟上训练节奏为准。你要想想吃蛋白粉的意义是什么？是为了补充肌肉生长所需要的蛋白质，如果你肌肉生长并不需要那么多蛋白质，那么你喝蛋白粉有什么意义？蛋白质的补充需要看强度，只要基础饮食能够跟上训练节奏就没必要用蛋白粉，蛋白粉不是神药，完全可以用鱼肉、鸡蛋、牛奶等代替。
2、跟大家说说肌肉生长的原理。实际上肌肉并不是在健身房中长出来的，在健身房中，你的训练会使肌肉纤维被破坏，而回家补充的蛋白质就是用来补充被破坏的肌肉的，在补的过程中，原先的肌肉纤维会慢慢变大，使得你下次训练时肌肉纤维能够承受更大的重量，这就是肌肉生长的基本原理。所以如果你的训练强度没有达到一定的程度，那根本没有必要补充蛋白质。
3、有些人说三分练，七分吃。我和你说，那是针对有一定基础的人而言的。像是健美运动员那样一天二练、一天三练的高强度，为了快速恢复肌肉纤维，才是真正的三分练、七分吃。像是普通的健身爱好者，我想饮食的重要程度最多也就和训练是五五分。对于新手而言，先练起来再说，如果你没训练，喝下去的蛋白粉没地方去补充，根本不会被身体吸收，最后还是浪费。
二、也别妖魔化蛋白粉。
有些人爱谈论蛋白粉对肾脏有损伤，吃多了对身体不好。一切抛开计量谈危害的行为都是耍流氓。
1、根据自己身体每天所需要摄入的含量来决定你每天摄入多少蛋白质和碳水化合物。
2、说吃蛋白粉有害主要是针对普通人，平时不去举杠铃，深蹬，硬拉，卧推。身体不需要就补充大量蛋白质，吃多了当然有问题。健身到一定程度的人都是蛋白质缺乏（但是只是那些有一定基础的人），举个例子，某人大重量高强度训练肌肉痛，如果不补充蛋白质起码要痛3到5天，如果补一下，恢复就加快。
3、蛋白粉不等于激素，不等于睾酮，不等于类固醇。它只是蛋白粉而已……

Answer 4

没有损害。没有必要。 蛋白粉最大的作用就是为人体补充蛋白质。而蛋白质则是人体不可或缺的营养物质。

Answer 5

没什么不好的，但也少吃为好吧