如题所述
食材明细
苦菜200g
鸡蛋3个
盐少许
苦味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
苦菜炒鸡蛋的做法步骤
1
苦菜择洗干净控水
2
切碎
3
鸡蛋打碗里
4
加少许盐搅散
5
加入苦菜末搅拌均匀
6
炒锅烧热倒油,倒入放有苦菜的蛋液
7
炒熟即可
小窍门
如果嫌苦的话可以提前将苦菜焯烫,能够去除部分苦味。