一、白癜风不能吃的水果：
1、石榴
果实种子色彩缤纷，红如玛瑙，入口汁多，是很多人的最爱。吃石榴对白癜风有什么影响呢？根据分析，石榴果实含有鞣质、糖类、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、维生素C等含量比苹果高1-2倍，而脂肪、蛋白质含量较少。因此，白癜风患者尽量少吃。
2、木瓜
素有“百益果王”之称，含有番木瓜碱、木瓜蛋白酶、木瓜凝乳酶、番茄烃、维生素B、C、E、糖分、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、隐黄素、蝴蝶梅黄素、隐黄素环氨化物等。白癜风患者最好不要吃木瓜，因为木瓜中含有丰富的维生素C。
3、葡萄
白癜风患者最好少吃或不吃葡萄，吃葡萄对白癜风有什么危害呢？食用过量葡萄可能会对白癜风病情产生不利影响。葡萄中含有较丰富的维生素C，而维生素C会阻碍黑色素合成。
二、白癜风不能吃的蔬菜与食物
1、葱、蒜、鱼、虾、羊肉、辣椒、酒类等
对于不利于白癜风治疗，或者会影响白癜风治疗效果的食物都要忌口。例如葱、蒜、鱼、虾、羊肉、辣椒、酒类等。
2、菠菜
菠菜虽然是绿色蔬菜，但绿色蔬菜不代表白癜风患者就能吃。因为菠菜含有大量的草酸，容易使患部发痒，另外还会影响铜的吸收。
3、日常饮食忌吃过酸
如用铅容器加工的爆米花类，都会影响黑色素的合成，缓慢黑色素数量的增多。
4、富含维生素c的食物
因为维生素c能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，使黑色素的生成被中断，干扰皮肤黑色素的合成。含维生素c多的食物有：猕猴桃、橘子、香菜、山楂等。
5、韭菜
韭菜虽然是一种营养极佳的蔬菜，但是韭菜对于白癜风患者来说却并不适合。韭菜本身的味道就偏刺激性，容易引起白癜风诱发、加重。同时韭菜性升发向上，中医中常将其定义为发物。因此对于白癜风这样一个对饮食禁忌要求严格的顽疾，韭菜更应该是不能吃的。
6、海鲜类食物
白癜风是一种综合性疾病，长期的个别营养不能摄入同样对身体不利，而且海鲜是一大类食品，在生活中很多有营养的食物有时对某些患病患者来说会有反作用。
不过也不用完全与鱼绝缘，白癜风患者还是可以吃鱼的，只是吃鱼要经过筛选。
扩展资料
白癜风是一种发生在皮肤或黏膜处的后天色素脱失疾病。它可见于全身各处，但以手背、手臂、面部、颈部常见。白癜风的临床表现是皮肤上出现一个、多个或成片、边界清晰、表面光滑的白斑。
一、白癜风病因
1.自身免疫学说
即人体发生自身免疫反应，破坏了自身皮肤中的黑色素细胞，导致黑色素脱失，皮肤变白。
2.外伤刺激
烫伤、晒伤、冻伤等，会诱发局部白斑，或者使原来的白斑变大、增多。盛夏时节，每100个新发白癜风病例中，就有2~3个患者是因为在紫外线下暴晒引起；此外，还有约10%的患者白斑有所加重。
3.精神压力
紧张、焦虑、过度疲劳等精神刺激，会诱发或导致白癜风复发、加重。
4. 遗传因素
研究数据表明，白癜风的遗传几率约为4.9%~15.6%，并不算高。吴良材强调，虽然白癜风与遗传有一定关系，但不是绝对的，白癜风患者不必过度担心，可以正常婚育。
二、白癜风治疗
白癜风虽然本身不会影响人体健康，但其常常会合并一些免疫性疾病，如2型糖尿病、甲状腺疾病、银屑病、斑秃等，对健康造成威胁。除此之外，白癜风对患者的心理健康、生活质量也会造成影响。
一些青少年因患病被同龄人歧视，产生心理负担；成年患者可能影响就业、婚恋等。因此，白癜风一定要早发现，早治疗。根据不同分期，白癜风的治疗分成两个阶段。
1.进展期（出现白斑或白斑还在发展阶段）：以控制病情、阻止其发展为目的，患者可使用糖皮质激素、外用免疫抑制剂、中药制剂调养和光疗法。
2.稳定期（不再出现新白斑或已有白斑不再发展）：此时的治疗以尽量恢复皮肤正常肤色为原则，308纳米准分子光和黑色素细胞手术移植效果较好。
经过正规合理的治疗，白癜风患者治愈的可能性很大，尤其是发病时间在1年内、发病部位不在手足肘膝关节、毛发正常者，治愈的几率在80%以上。
三、白癜风注意事项
1. 保持积极、乐观心态。避免情绪起伏过大、过度紧张。
2. 防晒。对于处在进展期的患者，要避免日光暴晒，尤其是新发白斑者，出门时一定要涂抹防晒霜；对于稳定期患者，紫外线可刺激黑色素细胞增殖分裂，产生更多黑色素，因此一定量的日照有利于恢复，但也要避免长时间暴晒。
3. 均衡饮食。不吃或少吃煎炸类等油腻食物，参考《中国居民膳食指南》调整对肉蛋奶、谷物和蔬果类食物的每日摄入量。
4. 作息规律。不要熬夜、抽烟和过度饮酒。