慢性肾炎病人的饮ɣ

Question

如题所述

Answer 1

肾炎保养最重要的就是饮食啦，虽然已经很注意了，但这次去复诊还是被说吃盐多了，因为测了24小时尿钠，一下就暴露了，说我这个用盐量仅仅比正常人低，远远达不到肾炎病人的要求，好吧……所以还是自己做饭吧！
【三餐】
基本我是每天都要喝一杯奶，不一定是低脂奶，全脂的也可以，早餐是鸡蛋+粗粮, 红薯、山药、玉米等，工作日还要喝一杯咖啡，再吃一点水果，莓果类居多，我爱吃蓝莓、小番茄这种不用剥皮，容易吃的，肾炎患者推荐吃桑葚，对肾好，高糖类水果尽量不吃或少吃。
日常就是2两主食，2两肉，蔬菜不限量。
每周吃的蛋白质尽可能的均衡，猪肉、鸡肉、牛肉、鱼、虾等，最好都能轮的上~~

蛋白质可以吃的量是体重公斤数×0.8，之前有写过。我会做的最简单的就是，猪肉放炒菜或者炒饭里，鸡翅根或其他食材用空气炸锅烤一下，鱼一般就是吃煎三文鱼、鳕鱼、清蒸鲈鱼、清蒸鲽鱼，虾就是水煮，其他需要复杂做法的，我就很少吃了。最简单的搭配就是【鸡腿+炒青菜/凉拌青菜】，鸡腿水煮或者烤都行，一次多做几个，吃的时候热一下，上班赶时间我一般就是这么吃。
营养科大夫推荐每周吃三次鱼、虾，吃一次海带或紫菜，吃鱼虾要注意一下尿酸，尿酸高的要咨询医生哦。
【调味料】
调味料要特别注意，我主要用的就是食盐、醋、减盐生抽、黑胡椒、葱蒜；油我会用橄榄油、椰子油（炒菜超级好吃）、牛油果油、黄油，尽可能不要用葵花籽油，花生油等种子油。

我会在调料瓶身写好等于几克盐，换算公式是400mg钠=1g盐，比如我吃的这一款生抽就是10ml=0.8g盐，含量非常少了，而且要冷藏，推荐～写在瓶身炒菜时就知道怎么控制用量啦。还有一个小技巧，就是每天提前秤好一天的食盐使用量，比如5g，放到一个容器里，这一天就吃这么多盐，或者算好了一天吃多少毫升酱油多少克盐，都提前放个小容器里，炒菜的时候从这个容器里取用，这样一天的总量就不会超啦！坚决不能用的是鸡精、味精、料酒等调味料，耗油如果要用也要算在一天总量里。
饮食方式就最好是清炒、烤、清蒸、水煮……，炖菜就算了吧，辣椒可以吃，但不能吃水煮鱼麻辣火锅那种，一般都钠超级高。

Answer 2

你好,肾炎患者的饮食应根据病情进行调养，轻症患者合并血浆蛋白降低时，可适当吃一些高蛋白食物，如鱼类、肉类、蛋类、奶类、豆及豆制品等，同时，还应吃新鲜蔬菜和水果。重症患者合并尿毒症时，不应吃高蛋白食物，以免加重病情。浮肿明显者可多食萝卜、冬瓜、赤豆、西瓜、黑豆、丝瓜等有利尿作用的食物。兼见血尿者，可食莲藕、白菜根、花生、茄子等有止血作用的食物。伴高血压者，可食芹菜、菠菜、木耳、黄豆芽、绿豆芽、鲜玉米等有降血压作用的食物。本病无论轻重如何，均应少食或不食含盐食物，以免水钠潴留，加重水肿。此外，还应避免吃刺激性食物，烟酒宜戒，尤其是烈性酒更应禁忌。