玉米和白萝卜一起可以炖排骨吗

如题所述

可以的,而且也是很常见的家常菜。


准备食物:白萝卜一根、排骨一斤、玉米三块,葱一根、姜一小块、枸杞5粒

用具:电饭煲

做法步骤:

步骤一:把买回来的排骨冲洗干净后剁成一段段的,把姜切成片,拿出一个锅,把切好的排骨放进锅里加入一半的清水没过排骨,放姜片进去后盖上盖子煮沸。

步骤二:等水开之后,把浮起来的泡沫用勺子勺出来,接着把排骨捞起来放到冷水下冲洗干净粘在排骨上的血沫。炖白萝卜排骨汤,下锅前多做这一步,汤清味美没腥味,家人都爱喝。

步骤三:把白萝卜削皮后切成小块,葱清洗干净切成葱花碎备用。

步骤四:拿出一个电饭煲,把烫煮过的排骨和切好的白萝卜和玉米放进电饭煲的内胆,放入枸杞就可以盖上盖子煲一个小时左右。

步骤五:最后放入一勺盐,喜欢葱花的撒入一点葱花点缀即可盛出来了。

盛出来的白萝卜玉米排骨汤是清澈见底的,只有熬煮出来的微微油光,喝起来是清甜不油腻的。白萝卜吃起来清甜柔嫩,里面满满的水分,一碗喝下去从头暖到脚底,脸上都有温热的感觉。这个汤一定要安利给自己的亲朋好友,滋补身体做起来又不难。煲汤都不用技巧的,把处理好的食材放进去后静静等待,时间到就可以享用了。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2022-08-09
玉米、白萝卜是可以一起炖排骨的。白萝卜建议使用象牙白萝卜,这种白萝卜没有特别的味道,更能吸收排骨的香味,比较适合。
第2个回答  2017-12-27
俗话说冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方,可见萝卜的营养有多丰富了:常吃可以下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便等等。
冬季的白萝卜水份多个大,我最喜欢用来煲汤了,而且儿子喜欢吃玉米,所以就加了排骨一起煲,味道非常清甜,配着大包子吃最舒服了!

主料
白萝卜 1个
排骨 500g

辅料
盐 适量
玉米 1条
姜 1块
醋 1勺

步骤

1.备好所需食材

2.姜切小块,玉米也切成小段

3.白萝卜去皮切成滚刀块

4.排骨焯水洗去浮沫(加几粒花椒去腥效果更好)

5.电饭煲中放入焯好的排骨和白萝卜

6.再加上玉米块和姜片

7.一次性加入足够的清水,放上醋(醋可以让排骨里面的钙汁发挥更全面)

8.电饭煲插电煲上一个半小时至排骨和萝卜酥烂,加香菜末和盐调味即可

9.一人装上一碗,趁热吃最舒服了

小贴士
排骨要焯水去腥,焯水时加几粒花椒效果更好;
煲汤清水一次性要加够,不能中途再加水。
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