“民以食为天,食以安为先。”然而,我们常吃的“老坛酸菜”,从其生产过程来看,毫无安全、卫生可言。这既暴露出土坑腌制酸菜的散户对食品安全毫无敬畏意识,更反映出相关企业对“舌尖安全”并不在意,以及相关部门监督失守,这无疑给我们敲响了警钟。针对此事件,我认为无论是企业还是相关职能部门,都应扮演好把关人的角色,真正把食品安全摆在突出位置。其次,改善腌制环境,遵循操作步骤,守住食品安全底线,摒弃不安全不卫生行为。
最后,我认为保护消费者权益,不能只靠“3·15”一日之功,更需要做好常态化监督与管理。提高维权意识,拓宽维权渠道,主动接受监督,多方携手,才能共同创造安全放心的消费环境。
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